อร่อยไปลอง

การได้ไปเดินเล่นในงาน Gourmet Eats ที่พารากอนครั้งนี้เป็นประสบการณ์ที่ทำให้รู้สึกว่าการกินอาหารหลากสไตล์ในงานเดียวมันสนุกมากจริงๆ เพราะนอกจากจะได้ลองรสชาติที่แตกต่างกันของแต่ละร้านแล้ว ยังได้เห็นความคิดสร้างสรรค์ในการนำเสนอเมนูที่ทั้งน่าทานและน่าสนใจด้วย ร้านโกห่าว กะเพราใต้ ที่เน้นกะเพรารสเข้มข้นเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารไทยรสจัดจ้านแบบบ้านๆ ซึ่งพอกินคู่กับไข่ดาวกรอบ ๆ แล้วความอร่อยยิ่งถูกยกระดับขึ้น นี่คือเมนูที่ผมว่าคนชอบอาหารไทยไม่ควรพลาด สำหรับคนที่อยากลิ้มลองอาหารเหนือ ข้าวซอยปริญญ์ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะชามใหญ่มาก เครื่องเต็มและซุปมีรสเข้มข้น เส้นกรอบที่โปะบนหน้าเพิ่มสัมผัสความอร่อยได้อย่างลงตัว แถมโรตีข้าวซอยที่กรอบนอกนุ่มในก็เป็นไอเท็มเสริมที่ผมประทับใจมาก การได้ลองเสี่ยวหลงเปาหรือซาลาเปาทอดจากร้าน Cheung Hing Kee ก็ทำให้รู้ว่าการนำเอาสไตล์เซี่ยงไฮ้แบบดั้งเดิมมาปรับให้เข้ากับสไตล์สตรีทฟู้ดบ้านเรานั้นเป็นไอเดียที่เจ๋งมาก ด้วยแป้งที่นุ่มและกรอบในเวลาเดียวกันเมื่อกัดลงไปแล้วเจอไส้ฉ่ำ ๆ มันชวนให้กินอีกคำอีกคำ ร้านสามชัยมาในสไตล์ก๋วยจั๊บญวนที่อัดแน่นเครื่อง พร้อมทั้งหมูยอที่เนื้อเด้งดีมาก น้ำจิ้มที่แนะนำมาก็ทำให้ทุกคำมีความลงตัว นี่คือร้านที่เหมาะกับคนรักก๋วยจั๊บที่อยากได้อะไรที่เข้มข้นและครบเครื่อง สุดท้าย ปิดท้ายด้วยร้านซั่งไห่ ที่ข้าวมันไก่สไตล์เซี่ยงไฮ้ของเขาทำให้ผมนึกถึงอาหารบ้านๆ แต่มีความพิเศษในเนื้อไก่ที่นุ่มฉ่ำและหนังที่กรอบเด้ง รวมถึงข้าวที่หอมมาก เมื่อนำมาจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษแล้วเป็นจานที่กินง่ายจนลืมนับชิ้นเลยทีเดียว โดยรวมแล้วการได้มางานนี้ทำให้รู้สึกว่าการกินเป็นมากกว่าการอิ่มท้อง แต่เป็นการค้นพบมิติใหม่ ๆ ของรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่ผสมผสานกัน บอกได้เลยว่าถ้าคุณเป็นคนรักอาหารและอยากลองของอร่อยหลากหลายสไตล์ งาน Gourmet Eats ครั้งนี้ที่พารากอนคือโอกาสที่ไม่ควรพลาดจริงๆ