Pure matcha plus (Mini)

ช่วงนี้เห็นคนถามหา “matcha mini” กับ “mini pure matcha plus รีวิว” เยอะ เลยขอมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ตัว Pure Matcha Plus ของ Mini (ミニ) เป็นมัทฉะ 100% japanese green tea กลิ่นค่อนข้างชัดตั้งแต่เปิดซอง หอมเขียวๆ แบบชาเขียวญี่ปุ่นจริง ไม่ใช่กลิ่นหวานแต่ง พอชงแล้วรสจะออกแนวอูมามิเด่น นัวร์ และมีความครีมมี่ในปากโดยที่ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มเยอะเลย วิธีชงที่เราชอบ (ให้ละลายเนียน ไม่เป็นเม็ด): ใช้น้ำอุณหภูมิประมาณ 70–80°C ก่อน ใส่ผงมัทฉะแล้วเติมน้ำทีละนิด จากนั้นใช้ที่ตีมัทฉะ/ตะกร้อมือคนเร็วๆ ให้เกิดฟองละเอียด พอเนียนแล้วค่อยเติมน้ำเพิ่มหรือเทนมตาม ถ้าใช้น้ำร้อนจัดเกินไป บางครั้งรสจะฝาดขึ้นและกลิ่นบางตัวจะหายไปนิดนึงค่ะ ถ้าชงกับน้ำเปล่า (สายอเมริกาโนมัทฉะ): เราว่าตัวนี้ยังหอมและนัวร์อยู่ ไม่บาง ไม่จืดง่าย ดื่มแล้วได้รสชาเขียวชัดๆ เหมาะกับคนที่อยากได้ความ “pure” และไม่อยากหวาน ถ้าชงกับนม (ลาเต้มัทฉะ): แนะนำใช้นมสดหรือนมโอ๊ตแบบไม่หวาน จะดึงความหอมออกมาได้ดีมาก ความอูมามิจะกลมขึ้น ดื่มง่าย เหมาะกับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ แถมละลายง่าย ชงไว เป็นแก้วโปรดตอนเช้าได้เลย ทริคเล็กๆ สำหรับคนชอบหวาน: ใส่น้ำเชื่อมหรือฮันนี่นิดเดียวก็พอ เพราะตัวนี้มีความนัวร์อยู่แล้ว ใส่หวานมากอาจกลบกลิ่นชา ส่วนใครชอบเข้มๆ ให้เพิ่มผงอีกนิด จะได้ความ “มัทฉะจัด” แบบสะใจ โดยรวมถ้าใครกำลังเล็ง Mini Peace/Matcha Mini หรืออยากลอง Pure Matcha Plus ของ Mini (ミニ) เราว่าเป็นตัวที่เหมาะทั้งชงน้ำและชงนม จุดเด่นคืออูมามิ หอม และทำง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะญี่ปุ่นรสชัดๆ ในแก้วเดียว