สำหรับคนที่มักจะมีเวลาจำกัดในตอนเช้า การเตรียมมื้อเช้าที่รวดเร็วและอร่อยจึงเป็นเรื่องสำคัญมากๆ ผมมักจะเลือกใช้ชีสเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูเช้า เพราะชีสไม่เพียงเพิ่มความหอมมันเท่านั้น แต่ยังให้โปรตีนและแคลเซียมที่ช่วยเติมเต็มพลังงานให้ร่างกายได้ดีด้วย เช่น การทำแซนวิชชีสผสมกับผักสดและขนมปังโฮลวีต ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่ทำง่ายและกินได้เร็ว หรือถ้าชอบความร้อน เมนูไข่เจียวชีสก็ทำได้ภายในไม่กี่นาที แค่เตรียมไข่ ใส่ชีสบด ลงในกระทะ รอจนไข่สุก ชีสละลาย แค่นี้ก็มีมื้อเช้าที่อร่อยและได้ประโยชน์ นอกจากนี้ การเลือกชีสที่มีคุณภาพดี ยังช่วยให้มื้อเช้าของเรามีความหลากหลายด้านรสชาติและดีต่อสุขภาพอีกด้วย คนที่อยากควบคุมน้ำหนักสามารถเลือกชีสพร่องมันเนย หรือชีสชนิดที่ประหยัดไขมันได้ สุดท้ายนี้ ของแนะนำให้เตรียมวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าบ้าง เช่น หั่นผักไว้ หรือตุนชีสไว้ในตู้เย็น เมื่อเช้ามาถึงก็จะทำเมนูง่ายๆ ได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลานาน ทำให้เช้าของคุณราบรื่นและพร้อมสำหรับวันที่วุ่นวายจริงๆ