คารามารี!!!

ถ้าคำค้นของคุณคือ “คารามารี่” แล้วอยากได้แบบที่กรอบจริง ไม่อมน้ำมัน แนะนำให้ลองสั่งคารามารี่ (ปลาหมึกชุบแป้งทอด) ของ Daddydo by chef’Tu ที่เรากินแล้วรู้สึกว่าทำออกมาค่อนข้างบาลานซ์ คือแป้งไม่ได้หนาจนกลบเนื้อปลาหมึก แต่ยังให้ความกรอบแบบเคี้ยวเพลิน สิ่งที่เราเช็กเป็นพิเศษเวลาสั่งคารามารี่คือ “ความนุ่มเด้งของปลาหมึก” เพราะบางร้านทอดนานไปจะเหนียว ที่นี่เนื้อปลาหมึกยังเด้ง ไม่แห้ง และแป้งกรอบกำลังดี (สายชอบกรอบมาก แนะนำขอทอดกรอบเพิ่มได้ถ้าร้านไม่ยุ่ง) ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากประสบการณ์ส่วนตัว): - บีบมะนาวนิดเดียวช่วยตัดเลี่ยน ทำให้รสชัดขึ้น - จิ้มซอสที่ให้มาแล้วสลับกับกินเปล่า ๆ จะได้ฟีล “กรอบ-หอม” ของแป้งเต็ม ๆ - ถ้าสั่งกลับบ้าน แนะนำแกะกล่องให้ไอร้อนระบายก่อน 2-3 นาที ความกรอบจะอยู่ได้นานกว่า ใครกำลังหาร้านคารามารี่ที่ไปนั่งชิลได้ด้วย จุดที่เราชอบคือโลเคชันร้านอยู่ริมทะเลสาบ แถวซ.24 หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 110 บรรยากาศดี เหมาะทั้งไปกินเล่นหรือฝากท้องจริงจัง และที่นี่มีหลายแบรนด์ในพื้นที่เดียวกัน เลยเหมือนมาร้านเดียวแต่เลือกได้หลายสไตล์ ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนไป (กันพลาด): - Daddydo Lakeview เปิดประมาณ 11.00-23.00 - ถ้าอยากสั่งเดลิเวอรี มีให้เลือกทั้ง Lineman และ Grab ค้นชื่อร้าน Daddydo ได้เลย สรุปสำหรับคนเสิร์ช “คารามารี่”: ถ้าอยากได้ปลาหมึกชุบแป้งทอดที่กรอบ ไม่หนาเกิน และได้บรรยากาศนั่งกินริมทะเลสาบ ลองแวะ Daddydo by chef’Tu ได้เลย