ถ้าพูดถึงร้านข้าวต้มที่หลายคนเสิร์ชหาในกรุงเทพฯ ชื่อที่โผล่มาบ่อยมากคือ “เฮียเล้ง ข้าวต้มเบียร์วุ้น” (บางคนเรียกสั้นๆ ว่า ข้าวต้มเฮียเล้ง หรือ เฮียเล้ง) เราไปลองเองแล้วรู้สึกว่าฟีลมันเป็นร้านข้าวต้มที่เหมาะทั้งมากับเพื่อน หลังเลิกงาน หรือแวะกินดึกๆ แบบหิวๆ ก็ยังตอบโจทย์ เพราะอาหารออกไว และมีความเป็นร้านข้าวต้มกับแกล้มที่นั่งคุยกันได้ยาวๆ สิ่งที่หลายคนอยากรู้ก่อนไปคือ “ต้องสั่งอะไรดี?” จากที่ลองมา แนะนำให้เริ่มด้วยเมนูกับข้าวที่กินกับข้าวต้มได้ง่ายๆ เช่น ผัดผัก/ผัดหนำเลี๊ยบ/ผัดไข่เค็ม (ถ้ามี) หรือแนวทอดๆ อย่างหมูกรอบ/ปลาหมึกทอด/ยำต่างๆ เพราะรสจะจัดขึ้นมาหน่อย กินคู่ข้าวต้มร้อนๆ แล้วบาลานซ์ดีมาก ถ้าไปหลายคนให้สั่งหลายอย่างแชร์กัน จะได้ลองหลายรสและคุ้มกว่า ไฮไลต์ที่ชื่อร้านติดหูคือ “เบียร์วุ้น” ใครชอบเครื่องดื่มเย็นจัดๆ จะเข้าใจเลยว่าทำไมคนชอบสั่ง มันช่วยตัดรสอาหารผัดๆ ทอดๆ ได้ดี แต่อย่าลืมดูความพร้อมของตัวเองและการเดินทางกลับด้วยนะ เรามักเลือกไปช่วงที่ไม่รีบ เพื่อจะได้นั่งกินแบบชิลๆ ไม่ต้องเร่ง เรื่องบรรยากาศและการไปถึง: ย่านซอยนางลิ้นจี่ช่วงค่ำๆ บางวันคนค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะช่วงหลังเลิกงานถึงดึก แนะนำเผื่อเวลาเรื่องที่จอดรถ/รถติดนิดนึง ถ้าไปเป็นกลุ่ม 3–5 คนจะกำลังสนุก สั่งกับข้าวหลายจานแล้วแชร์กันได้พอดี ส่วนใครไปสองคนก็ไม่ยาก แค่เลือกเมนูเด่นๆ 2–3 อย่างกับข้าวต้มก็อิ่มแล้ว งบประมาณคร่าวๆ ของเราจะขึ้นอยู่กับจำนวนเมนูและเครื่องดื่ม แต่ภาพรวมถือว่าเป็นแนว “กินอิ่มแบบร้านข้าวต้ม” ไม่ต้องหรูมาก เน้นรสชาติและความสบายๆ เคล็ดลับคือถ้าอยากคุมงบ ให้เลือกกับข้าว 2 อย่าง + ข้าวต้มก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูถ้ายังอยากต่อ สรุปสำหรับใครที่กำลังลังเลว่าจะไป “เฮียเล้ง ข้าวต้ม-เบียร์วุ้น” ดีไหม: ถ้าชอบร้านข้าวต้มดึกๆ ที่สั่งง่าย นั่งได้ยาว มีเมนูกับข้าวหลากหลาย และมีเบียร์วุ้นเย็นๆ ให้ปิดจบมื้อ แบบนี้เป็นร้านที่ควรลองสักครั้ง แล้วค่อยหาเมนูโปรดของตัวเองรอบต่อไป