เชียงใหม่ขึ้นชื่อเรื่องร้านโรตีที่หลากหลายและอร่อยมาก สำหรับคนที่ชอบกินโรตีเหมือนผมแล้ว การได้ลองโรตีที่นี่ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด โรตีที่เชียงใหม่มีตั้งแต่แบบกรอบนอกนุ่มในไปจนถึงแบบโรตีใส่ไส้ที่น่าลิ้มลอง เช่น โรตีไข่ โรตีแกง หรือโรตีใส่กล้วย นอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว บรรยากาศร้านส่วนใหญ่ยังเป็นกันเอง เหมาะกับการนั่งกินเพลินๆกับเพื่อนหรือครอบครัว หากคุณชอบกินโรตี ผมแนะนำให้ลองเลือกใช้เวลาช่วงเย็นที่ตลาดหรือถนนคนเดินในเชียงใหม่ เพราะจะมีร้านโรตีหลายร้านมาเปิดขาย เรียกได้ว่ารสชาติดีและราคาไม่แพง อีกทั้งยังสามารถเลือกเครื่องเคียงอย่างนมข้นหวาน น้ำตาล หรือแม้กระทั่งน้ำแกงเข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่อยากลองทำโรตีเองที่บ้าน ผมขอแชร์เคล็ดลับวิธีผสมแป้งและวิธีทอดที่ทำให้โรตีมีความกรอบนอกนุ่มในไม่แพ้ร้านดังในเชียงใหม่ ซึ่งถือเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยสร้างความประทับใจให้กับคนในครอบครัวและเพื่อนฝูงได้อีกด้วย รวมถึงในเชียงใหม่ยังมีชุมชนที่เป็นแหล่งผลิตโรตีดั้งเดิม ทำให้ได้สัมผัสรสชาติแบบโบราณแท้ๆ หากคุณมาเชียงใหม่ไม่ควรพลาดเด็ดขาด เพราะโรตีเป็นอาหารที่สะท้อนวัฒนธรรมและรสชาติของที่นี่ได้ดีที่สุด