จากประสบการณ์ที่ผมได้ไปลองชิมอาหารป่าที่ครัวนกริ๊ก หนองจอก ถือเป็นครั้งแรกที่ผมได้พบกับรสชาติอาหารป่าแบบแท้จริง ที่ไม่เหมือนกับอาหารป่าที่เคยกินโดยทั่วไป จุดเด่นคือวัตถุดิบสดใหม่ที่ส่งตรงมาจากหนองจอกทุกวัน เช่น ปลาไหลตัวใหญ่ที่นำมาต้มเปรตแบบดั้งเดิม เครื่องแกงจัดจ้านกลมกล่อม ไม่มีกลิ่นคาว ปลายังคงความสดกรอบของเนื้ออย่างชัดเจน อีกเมนูที่ประทับใจไม่แพ้กันคือกบทอดกระเทียม ที่ทอดจนหนังกรอบกรุบ เนื้อกบมีความเด้งและหนึบ เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารแปลกใหม่แต่กินได้ง่าย ไม่มีกลิ่นสาบ กบสดจริงจนรู้สึกถึงความแน่นของเนื้อ ส่วนผัดเผ็ดหนูนา ก็เป็นเมนูที่รสชาติจัดจ้านกับสมุนไพรไทยที่หอมกลิ่นเครื่องเคราอย่างลงตัว ทำให้อาหารป่าไม่น่ากลัวอย่างที่หลายคนคิด นอกจากนี้ยังมีแกงไก่ใบมะดันที่ให้ความเปรี้ยวสดชื่นตามธรรมชาติ รวมถึงปลากระเบนสามรสที่ทอดกรอบนอกนุ่มในคลุกเคล้าซอสรสจัดจ้าน อาหารที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นการกินเพื่อความแปลกใหม่ แต่ยังเป็นการสัมผัสกับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการกินเพื่อความอยู่รอดที่สืบทอดมากว่าร้อยปี ผมแนะนำให้ไปลองสัมผัสบรรยากาศแบบบ้านๆ รับรองว่าจะประทับใจและลืมอาหารป่าที่เคยรู้จักไปเลย