Chocolate Macadamia Cookies

ช่วงที่ได้ลองทำคุกกี้ช็อกโกแลตแมคคาเดเมียเอง รู้สึกว่ามันเป็นขนมที่ลงตัวมาก ทั้งความหวานของช็อกโกแลตและความกรุบกรอบมันของถั่วแมคคาเดเมีย สิ่งที่ชอบที่สุดคือการใช้ไข่ขาวแทนส่วนผสมบางอย่างในตัวคุกกี้ เพราะทำให้เนื้อคุกกี้ออกมาเบากว่าปกติและไม่มันเกินไป การอบก็ต้องเฝ้าดูเวลาหน่อย เพื่อให้ได้ผิวบนกรอบๆ แต่ข้างในนุ่มละมุน นอกจากนี้ การใช้แมคคาเดเมียคุณภาพดีช่วยเพิ่มรสสัมผัสและความหอมมันให้ตัวคุกกี้ได้อย่างแท้จริง แนะนำให้ใส่ช็อกโกแลตแบบชิพลงไปด้วย เพื่อให้เวลากัดแต่ละคำมีความหวานละมุนและความเข้มข้นของช็อกโกแลตที่กำลังดี พออบเสร็จแล้วก็ปล่อยให้เย็นสักพักจะกรอบกว่าทันที หากอยากเพิ่มความพิเศษอีกนิด ลองเติมเกลือทะเลเล็กน้อยบนหน้าคุกกี้ก่อนอบ จะยิ่งช่วยขับรสชาติและเสริมกลิ่นหอมให้เด่นชัดขึ้น ใครลองแล้วจะติดใจแน่นอน เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของฝากที่ทำเองกับมือ ยิ่งถ้าได้ถ่ายรูปแชร์ลงโซเชียล รับรองยอดไลก์พุ่งอย่างแน่นอน!