Baanbake.yeastygood 🥯🍞🫐

ถ้าเสิร์ชหา “Baanbake.yeastygood” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาป้ายยาจากประสบการณ์ส่วนตัวแบบสั้นๆ แต่ครบ ๆ ค่ะ ร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่เด่นเรื่องขนมปังแนวโฮมเมด โดยเฉพาะ sourdough bread และ bagel ที่ทำออกมาได้ฟีล “ยีสต์ดี เนื้อขนมปังดี” จริงๆ เมนูที่อยากให้เริ่มลองคือ sourdough bread ค่ะ ตัวเนื้อจะมีความหนึบ เคี้ยวแล้วหอม ไม่แห้งจนเกินไป เอาไปปิ้งแล้วกินกับแยมและครีมคือเข้ากันมาก (โต๊ะไม้ในร้านก็จัดจานมาสวย ถ่ายรูปได้เลย) ส่วน bagel จะออกแน่นกว่าขนมปังทั่วไป แต่ไม่แข็ง กัดแล้วได้เทกซ์เจอร์ชัด เหมาะกับคนที่ชอบขนมปังแบบเคี้ยวเพลินๆ อีกอย่างที่อยากแนะนำคือเมนูที่เกี่ยวกับ greek yogurt (ถ้าวันที่ไปมี) เพราะกินคู่กับขนมปังแล้วช่วยตัดเลี่ยนได้ดี รสจะละมุน ๆ ทำให้ทั้งเซ็ตดูบาลานซ์ขึ้น ใครชอบแนวเฮลท์ตี้นิดๆ น่าจะถูกใจ เรื่องบรรยากาศ ร้านตกแต่งโทนอุ่นๆ มีมุมถ่ายรูปเยอะ ม่านสีขาวกับชั้นวางของทำให้ภาพดูคลีน ถ่ายออกมาสว่างสวย ไม่ต้องแต่งเยอะก็รอด เหมาะกับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งในสิงห์บุรีที่อยากได้ทั้งของอร่อยและรูปสวยกลับบ้าน ทริคเล็กๆ ก่อนแวะไป: ถ้าอยากได้ขนมปังแบบสดๆ แนะนำไปช่วงต้นวันหรือทักถามรอบอบก่อน จะได้เลือกเมนูที่อยากกินจริงๆ และถ้าไปเป็นกลุ่ม ลองสั่งทั้ง sourdough กับ bagel มาแชร์กัน จะได้เทียบเนื้อสัมผัสชัดๆ สรุปคือ Baanbake.yeastygood เป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบเบเกอรี่จริงจัง โดยเฉพาะสาย sourdough/bagel และใครกำลังหาคาเฟ่สิงห์บุรีที่นั่งสบาย ถ่ายรูปสวย ก็เป็นอีกพิกัดที่ควรลองค่ะ