การได้ไปกินหมูกรอบที่ JS Restaurant คือประสบการณ์ที่ประทับใจมากสำหรับผม หมูกรอบที่นี่ไม่ใช่หมูกรอบธรรมดา ๆ แต่เป็นหมูกรอบเนื้อแน่นที่เคี้ยวแล้วกรอบแบบไม่อมน้ำมันเลย ทั้งยังมีกลิ่นหอมจากการปรุงด้วยเทคนิคเฉพาะตัวของเชฟเจมไฟแล๊บ ร้านนี้ตั้งอยู่ในนครปฐม ที่ซึ่งถือเป็นแหล่งรวมร้านอาหารหลากหลาย แต่ JS Restaurant โดดเด่นด้วยเมนูหมูกรอบเนเวอร์ดายที่ผมว่าเหมาะกับการมาแวะกินตอนดึก ๆ อย่างแท้จริง เพราะเหมาะกับคนที่อยากหาอะไรอร่อย ๆ กินเวลาค่ำคืน เมนูแนะนำคือหมูกรอบคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านที่มีความเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างลงตัว บรรยากาศร้านก็น่ารักและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับมากินกับเพื่อนหรือครอบครัว การบริการของพนักงานก็อบอุ่นและรวดเร็ว ที่จอดรถสะดวกสบาย การเดินทางมาไม่ยากทำให้ผมตั้งใจว่าจะกลับไปซ้ำอีกแน่นอน ถ้าคุณชอบกินหมูกรอบและอยากลองอะไรที่แตกต่าง นี่คือร้านที่ควรมาร้านหนึ่งในจังหวัดนครปฐม ซึ่งเชฟเจมไฟแล๊บได้ใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงการปรุงรสที่ทำให้หมูกรอบของเขาคงความกรอบนานไม่เหมือนใคร และนี่คือเหตุผลที่หมูกรอบเนเวอร์ดายของที่นี่เป็นตัวตึงที่แท้จริงในเมืองนครปฐม