💌 Capoon Matcha & Coffee สายมัทฉะห้ามพลาด ✨

ถ้าเสิร์ชหา “Capoon matcha café / Capoon matcha” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่าแวะไหม เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากกินมัทฉะแบบจริงจังแต่ไม่อยากเข้าร้านพิธีการหนักๆ บรรยากาศเป็นคาเฟ่เล็กๆ โทนมินิมอล มีเคาน์เตอร์และที่นั่งไม่เยอะ ดังนั้นช่วงพีคๆ อาจต้องรอโต๊ะนิดนึง แต่ข้อดีคือได้เห็นขั้นตอนทำเครื่องดื่มใกล้ๆ เลย ไฮไลต์ที่ทำให้ Capoon ต่างจากหลายร้านคือ “บดมัทฉะในร้าน” เราไปแล้วเห็นเครื่องบดพร้อมป้าย Now Grinding Matcha ทำให้รู้สึกว่าเขาใส่ใจเรื่องความสดและกลิ่นของชา (บางร้านชงอร่อยแต่โทนกลิ่นจะเบากว่า) ใครเป็นสายมัทฉะเข้มๆ แนะนำให้คุยกับพนักงานได้ว่าอยากได้โทนไหน เช่น เข้ม-ขมขึ้น, นัตตี้, หรือบาลานซ์นมมากหน่อย พนักงานญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใจดีและช่วยแนะนำได้ เมนูที่คนชอบเริ่มต้นง่ายๆ คือ Matcha Latte (ทั้งร้อน/เย็น) จุดที่เราชอบคือรสไม่จาง และโทนนัตตี้เบาๆ เข้ากับนมดีมาก ถ้าใครไม่ดื่มกาแฟ ที่นี่ก็มีตัวเลือกชาเขียวสายอื่นอย่างโฮจิฉะด้วย (จากที่เห็นในป้ายเมนู) ส่วนสายของหวาน แนะนำเผื่อใจเรื่อง SOLD OUT เพราะขนมบางอย่างหมดไว เราเคยเจอหลายเมนูขึ้นว่าหมด โดยเฉพาะพวกของหวานมัทฉะ เช่น มัทฉะพานาคอตต้า ถ้าอยากได้ขนมคู่เครื่องดื่มจริงๆ ลองไปช่วงเปิดร้าน หรือหลีกเลี่ยงช่วงบ่ายแก่ๆ จะมีโอกาสได้ชิมมากกว่า อีกอย่างที่น่าสนุกคือมุมขายอุปกรณ์ชา เขาจะมีของแนวๆ แก้ว และแปรงตีมัทฉะ (chasen) รวมถึงแปรงวัสดุเรซิ่นด้วย เหมาะกับคนอยากเริ่มชงมัทฉะที่บ้านแบบจริงจัง แต่ถ้าไปเพื่อหวังซื้อ “ผงมัทฉะกลับบ้าน” อันนี้อาจต้องถามหน้าร้านอีกที เพราะบางวันอาจไม่มีวางขายแยก ทริคเล็กๆ ก่อนแวะ Capoon Matcha & Coffee สาขา Kichijoji: เช็กเวลาร้าน (โดยทั่วไป 11:00–19:00), เตรียมเงินสำหรับเครื่องดื่มระดับพรีเมียม, และถ้าอยากถ่ายรูปแก้วลาเต้สวยๆ แนะนำสั่งแบบเย็น จะเห็นชั้นนม-มัทฉะสีเขียวเข้มชัดมาก ปล. ถ้าไม่ได้อยู่แถว Kichijoji เขายังมีสาขา Shimo-Kitazawa ด้วย ลองเลือกสาขาที่แพลนเที่ยวสะดวกที่สุด แล้วแวะไปชิมมัทฉะสดๆ ดูค่ะ