🦑 ปลาหมึกผัดน้ำดำ (หวานน้อย)

ถ้าใครเสิร์ชหา “ปลาหมึกผัดน้ำดำ” แล้วลังเลว่าจะสั่งดีไหม ขอเล่าจากที่ได้ลองจริงว่าเมนูนี้เด่นตรงซอสหมึกดำที่สีเข้มมาก เคลือบเนื้อปลาหมึกทั่วๆ กลิ่นหอมทะเลชัด แต่รสไม่หวานจัด (สายหวานน้อยน่าจะถูกใจ) และจะมีความเผ็ดปลายลิ้นเบาๆ ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน สิ่งที่ชอบคือเนื้อหมึกสด เด้ง ไม่เหนียว เคี้ยวแล้วรู้สึกได้เลยว่าใช้ปลาหมึกคุณภาพดี พอคลุกกับซอสหมึกดำเข้มๆ แล้วรสจะออกเค็มนำกลมกล่อมมากกว่า “หวาน” ใครที่เคยเจอปลาหมึกผัดน้ำดำที่ติดหวานหรือข้นจนเลี่ยน แบบนี้ถือว่ากำลังดี ทริคตอนสั่ง (เผื่อใครชอบปรับรส): - ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำขอเผ็ดน้อย/ไม่ใส่พริกเพิ่ม เพราะเมนูนี้มีเผ็ดปลายลิ้นอยู่แล้ว - ถ้าอยากได้ความสดชื่น ตักกินคู่กับผักแนมที่จัดจานมา เช่น กะหล่ำปลีฝอย ผักชี และพริกแดง จะช่วยตัดรสซอสหมึกดำได้ดี - ใครชอบกินกับข้าว แนะนำสั่งข้าวสวยเพิ่ม ซอสหมึกดำราดข้าวคือเข้ากันมาก กินเพลินแบบหยุดยาก เรื่องหน้าตาอาหารคือถ่ายรูปขึ้นมาก สีดำเข้มสวย ตกแต่งด้วยผักชี พริกแดง กะหล่ำปลีฝอย และแครอทแกะสลัก ทำให้จานดูน่ากิน ไม่ดาร์กจนเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบคอนเทนต์สายอาหารทะเล อีกอย่างที่ทำให้มื้อนี้ฟีลดีคือบรรยากาศร้านติดทะเล ช่วงเย็นมีโชว์กระบองไฟ (ประมาณ 19.00-19.30) และถ้ามาวันศุกร์-เสาร์จะมีดนตรีสดริมทะเลด้วย ใครอยากมากินข้าวแบบชิลๆ รับลมทะเล แนะนำมาช่วงก่อนโชว์สักนิด จะได้ทั้งแสงสวยและที่นั่งสบาย สรุป: ถ้ากำลังหา “ปลาหมึกผัดน้ำดำ” ที่ซอสเข้ม รสกลมกล่อมหวานน้อย เนื้อหมึกสดเด้ง และอยากได้ร้านบรรยากาศดีในพัทยา เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่สั่งแล้วไม่ผิดหวัง