เนื้อวากิวA5 จากจังหวัดหมีKumamon

สำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อวากิว เกรด A5 นั้นต้องบอกเลยว่าเนื้อ Kurohana Wagyu จากจังหวัดคุมาโมโตะนี้มีประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างแท้จริง เนื้อส่วน Uchimomo หรือสะโพกในนี้มีลายไขมันแทรกที่บาลานซ์อย่างพอดี จึงให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลและไม่มันเลี่ยนจนเกินไป ผมได้ลองย่างเนื้อด้วยเตาถ่านที่ร้าน YUU สาขา The Crystal เอกมัย-รามอินทรา ซึ่งถือว่าช่วยดึงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อวากิวออกมาได้อย่างดีเยี่ยม แค่ย่างแป๊บเดียวเนื้อก็เปลี่ยนสีสวยงามพร้อมสัมผัสนุ่มเด้งที่ทำให้หยุดกินไม่ได้ น้ำซอสเนื้อของเขายิ่งช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้เข้มข้นขึ้นอีกด้วย ร้านนี้ยังเหมาะกับการมื้อที่ต้องการฟีลแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เพราะมีโต๊ะเตาย่างถ่านทุกโต๊ะ บรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวที่อยากดื่มด่ำกับปิ้งย่างคุณภาพดี นอกจากนี้ที่จอดรถภายในโครงการยังเพิ่มความสะดวกอีกด้วย ถ้าใครชอบเสพย์รสวากิวแท้และอยากลองเนื้อสะโพกในเกรดพรีเมียมจากญี่ปุ่น การมาที่ร้าน YUU ก็เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดจริงๆครับ