CƠM ĐƯỢC NẤU TỪ GẠO ST25

Trước giờ mình toàn quen dùng những loại gạo phổ biến, đến khi thử gạo ST25 mới thấy đúng là một trải nghiệm khác hẳn. Lần đầu nấu cơm từ gạo ST25, mình để ý hạt gạo dài, trắng trong, khi vo thì ít bị đục nước hơn. Nấu xong mở nắp nồi cơm điện ra là thấy cơm trắng tơi, hơi bóng nhẹ, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Cách mình nấu cơm từ gạo ST25 khá đơn giản nhưng có vài mẹo nhỏ. Mình thường vo gạo nhẹ tay 2–3 lần, không chà xát mạnh để giữ độ thơm. Tỷ lệ nước với gạo mình hay dùng là 1 chén gạo: 1,1–1,2 chén nước, vì ST25 nở vừa phải, nếu cho nhiều nước quá cơm sẽ hơi nhão, mất cảm giác tơi xốp. Mình cũng hay cho vài giọt dầu ăn hoặc chút muối trước khi bấm nút cook, cơm chín lên hạt bóng nhẹ, ăn đậm đà hơn. Cơm nấu từ gạo ST25 mình thấy hợp với nhiều món: ăn kèm cá kho, thịt kho, canh chua hay đơn giản là trứng chiên cũng thấy ngon. Hạt cơm dẻo nhưng không bị dính bết, nên rất lý tưởng nếu bạn thích cơm rang. Có lần mình tận dụng cơm ST25 để làm cơm rang hải sản, hạt cơm săn lại từng hạt, không bị bết vào nhau, rất dễ đảo. Một điều mình khá thích ở gạo ST25 là cảm giác no lâu nhưng không bị nặng bụng. Những hôm ăn cơm trắng với rau luộc và cá hấp, mình thấy đỡ thèm snack linh tinh hơn. Nếu bạn đang ăn uống lành mạnh mà vẫn muốn giữ thói quen ăn cơm, ST25 cũng là lựa chọn ổn, chỉ cần kiểm soát khẩu phần là được. Khi chọn mua gạo ST25, mình ưu tiên chỗ bán uy tín, đóng gói bao bì rõ ràng, có hạn sử dụng. Gạo mới, còn thơm sẽ cho nồi cơm ngon hơn hẳn gạo để lâu. Mình thường bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để gạo không bị mất mùi. Nếu bạn chưa từng thử cơm nấu từ gạo ST25, rất nên làm một nồi nhỏ để cảm nhận sự khác biệt. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện bình thường, chút nước canh chỉnh cho hợp khẩu vị, là bạn đã có nồi cơm trắng tơi xốp, thơm nhẹ, ăn kèm món mặn nào cũng thấy tròn vị hơn.