เมื่อพูดถึงการเดินทางมาไหว้หลวงพ่อโสธร จังหวัดฉะเชิงเทรา หลายคนมักจะหาร้านอาหารเด็ดๆ กินเพื่อเติมพลังก่อนกลับบ้าน และหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือก๋วยจั๊บตั๊กม้อ ซึ่งถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของแปดริ้ว ก๋วยจั๊บตั๊กม้อโดดเด่นด้วยน้ำซุปที่เข้มข้น ละมุนละไมจากเครื่องยาจีนที่ผ่านการเคี่ยวนาน ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมไม่เหมือนใคร ที่สำคัญยังมีหมูกรอบชิ้นใหญ่และเครื่องในที่สะอาด สดใหม่ พร้อมทั้งเส้นก๋วยจั๊บที่เหนียวนุ่มกำลังดี การกินก๋วยจั๊บที่นี้เหมือนเป็นการเติมเต็มประสบการณ์การท่องเที่ยว ให้รู้สึกอบอุ่นและคุ้มค่ากับการมาเยือน จากประสบการณ์ส่วนตัวเวลาแวะมาที่นี่ ผมชอบที่จะสั่งก๋วยจั๊บตั๊กม้อกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเติมพริกไทยสดและพริกน้ำส้ม ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านขึ้นอีกขั้น ร้านนี้ยังมีบรรยากาศเป็นกันเอง ทำให้รู้สึกเหมือนได้รับการต้อนรับที่อบอุ่นจากเจ้าของร้าน สำหรับใครที่กำลังวางแผนเที่ยวไหว้หลวงพ่อโสธร แนะนำให้เผื่อเวลาสักนิดมาลิ้มลองก๋วยจั๊บตั๊กม้อในแปดริ้ว นอกจากจะได้กราบไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์แล้ว ยังได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านแท้ๆ ที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร เพิ่มความสุขจากการเดินทางและสร้างความทรงจำดีๆ ได้อีกด้วย