น้ำมันมะกอก 5 กลุ่มนี้ต้องระวัง

น้ำมันมะกอกถูกยกให้เป็นไขมันดีที่มีประโยชน์มากมาย แต่จากประสบการณ์การดูแลผู้ป่วยและคำแนะนำทางการแพทย์ พบว่ามี 5 กลุ่มคนที่ต้องระวังในการบริโภคน้ำมันมะกอกเพื่อป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพ กลุ่มแรกคือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะน้ำมันมะกอกมีพลังงานสูงถึง 120 กิโลแคลอรีต่อช้อนโต๊ะ แม้ว่าจะเป็นไขมันดีแต่ถ้าบริโภคเกินจำเป็นอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ กลุ่มที่สองคือคนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง การใช้ไขมันไม่เหมาะสมอาจทำให้ระดับ LDL หรือไขมันไม่ดีในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลเพิ่มความเสี่ยงโรคหลอดเลือด กลุ่มที่สามคือผู้ที่มีนิ่วในถุงน้ำดี เพราะน้ำมันมะกอกสามารถกระตุ้นการทำงานของถุงน้ำดี ถ้าไม่ระวังอาจทำให้อาการแย่ลงได้ ต่อมาคือคนที่มีปัญหาท้องเสียหรือลำไส้แปรปรวน น้ำมันมะกอกมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อาจทำให้ท้องเสียหนักขึ้น และกลุ่มสุดท้ายคือคนที่ทานยาละลายลิ่มเลือด เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด การบริโภคเกินขนาดอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าผิดปกติได้ แนะนำว่าแต่ละกลุ่มควรทานน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เหมาะสมไม่เกินวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ และควรปรึกษาแพทย์หากมีข้อสงสัย โดยส่วนตัวพบว่าการปรับปริมาณให้พอดีร่วมกับอาหารที่สมดุลจะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากน้ำมันมะกอกอย่างเต็มที่โดยไม่เกิดผลเสียสุขภาพ การเลือกใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และควบคุมปริมาณคือกุญแจสำคัญของการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน