kue teow sup
Raya-raya ni paling cuak bila tetamu datang tiba-tiba… tak tahu nak masak apa 😅
Tapi jangan risau, menu ni memang penyelamat!
Pu3 buat kue teow sup letak daging slice, urat tunjang & jumbo meatball 🤤
Tak perlu tumis, tak perlu rebus lama — masuk je semua dalam periuk, masak tak sampai 15 minit siap!
Kuah tetap padu & berlemak rasa sup tulang walaupun simple ✨
Memang sesuai sangat untuk hidang tetamu last minute!
Confirm bertambah-tambah makan 😆
Pada musim perayaan seperti Raya, saya selalu menghadapi situasi di mana tetamu datang tanpa dirancang, dan memang risau nak sediakan apa yang mudah tapi sedap untuk mereka. Kue teow sup ini memang penyelamat saya kerana cara penyediaannya yang sangat mudah dan cepat. Saya menggunakan daging slice, urat tunjang, dan meatball jumbo yang dibeli di pasaraya, jadi tidak perlu lagi memotong atau menyediakan bahan yang rumit. Yang best, saya tak perlu tumis bawang atau rebus sup lama-lama sebab bahan ini dimasukkan terus ke dalam periuk dan dimasak dalam masa kurang daripada 15 minit. Kuah sup pula memang rasa padu dengan aroma sup tulang yang berlemak, walaupun cara memasaknya simple sahaja. Saya juga tambah batang celery dan serbuk mushroom seasoning yang memberikan rasa umami yang lebih mendalam dan menarik. Saya suka tambah crispy garlic dan crispy shallot di atas sebagai hiasan untuk memberikan tekstur rangup dan rasa yang lebih power. Selain itu, saya juga cuba resipi vegetarian sup tulang menggunakan cendawan dan mushroom seasoning, yang sesuai untuk keluarga yang memilih makanan plant-based. Tiada MSG, pengawet atau bahan kimia tambahan, jadi ia lebih sihat dan sesuai untuk semua. Kue teow sup ini memang sesuai untuk masakan harian dan juga sebagai menu pantas untuk hidangan tetamu tiba-tiba, tidak kira musim perayaan atau hari biasa. Semua ahli keluarga teruja dan pasti bertambah-tambah makan. Jadi saya sangat rekomen resepi ini kepada siapa yang mahukan hidangan cepat, sedap dan mudah disediakan!
