ชีสเนยAFM

ใครกำลังหา “ไส้กรอกชีสเนย / ไส้กรอกมีชีส” ที่ทำเมนูได้หลายแบบ เราลองชีสเนย AFM แบบซองใหญ่สีเหลืองส้ม ขนาด 1,000 กรัม (22+2 ชิ้น) แล้วรู้สึกว่าจุดเด่นคือกลิ่นเนยค่อนข้างชัด กัดแล้วมีความครีมมี่ ๆ และมีชีสอยู่ข้างใน ทำให้กินเปล่า ๆ ก็ไม่แห้งค่ะ รสชาติ/เนื้อสัมผัสที่เจอ: ตัวไส้กรอกเนื้อแน่นกำลังดี ไม่เละ พอทำให้ร้อนแล้วชีสด้านในจะนุ่มและยืด (ขึ้นอยู่กับวิธีทำและเวลา) ถ้าชอบความหอมเนย แนะนำทำแบบอบหรือทอดไฟกลาง จะได้กลิ่นออกชัดกว่าต้มค่ะ วิธีทำให้อร่อยแบบที่ลองแล้วเวิร์ก 1) ทอดกระทะ (ใช้น้ำมันนิดเดียว): ตั้งไฟกลาง ใส่ไส้กรอกลงไปกลิ้ง ๆ ให้ผิวตึงและเป็นสีเหลืองทอง พอเริ่มมีน้ำมันออกจากตัวไส้กรอกเองให้ลดไฟลง จะช่วยไม่ให้ผิวไหม้ก่อนชีสข้างในร้อน 2) หม้อทอดไร้น้ำมัน: 180°C ประมาณ 8–10 นาที (พลิกครึ่งทาง) ผิวจะกรอบนิด ๆ หอมเนยดี เหมาะมากถ้าชอบกินกับซอสมะเขือเทศ/มายองเนส 3) ต้ม/ลวก: เหมาะกับทำมาม่า ต้มจืด หรือใส่สุกี้ แต่แนะนำลวกสั้น ๆ พอร้อนก็พอ เพราะถ้าต้มนาน ชีสด้านในอาจละลายจนไม่ค่อยยืด ไอเดียเมนูทำง่าย (ใช้ไส้กรอกชีสได้คุ้ม) - ข้าวผัดเนยกระเทียม + ไส้กรอกชีสเนย: หอมเนยคูณสอง กินกับไข่ดาวคือจบ - สปาเกตตีซอสมะเขือเทศ/ครีม: หั่นแว่นแล้วผัดรวม ซอสจะจับกับกลิ่นเนยดีมาก - โทสต์ชีสไส้กรอก: ผ่าครึ่งไส้กรอก วางบนขนมปัง ใส่ชีสเพิ่มนิดหน่อย อบให้ละลาย - ไส้กรอกชีสเสียบไม้: ทำเป็นของว่าง/ปาร์ตี้ จิ้มซอสพริกหรือมัสตาร์ดคือเพลิน ทริคเล็ก ๆ เวลาเก็บ: ซองใหญ่ 1,000 กรัม ถ้ากินไม่หมดทีเดียว เราจะ “แบ่งเป็นถุงย่อย” ครั้งละ 3–5 ชิ้นแล้วแช่ช่องแข็ง หยิบมาใช้สะดวกและลดการละลาย-แช่ซ้ำ ทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสดีเหมือนเดิมค่ะ โดยรวมถ้าถามว่าไส้กรอกชีสเนย AFM เหมาะกับใคร: เหมาะกับคนที่ชอบไส้กรอกมีชีส กลิ่นเนยชัด ๆ ทำอาหารเช้า/ของกินเล่นง่าย ๆ และต้องการแพ็กใหญ่ไว้ทำหลายเมนูในบ้านค่ะ