แกงส้มถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมาก เพราะมีรสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมและทำง่าย เหมาะกับมื้ออาหารประจำวันหรือแม้กระทั่งมื้อพิเศษ จากประสบการณ์ส่วนตัว เมื่อครั้งที่ได้ลองทำแกงส้มตามสูตรพื้นฐานอย่างง่ายๆ แต่ปรับใช้วัตถุดิบนำเข้าจาก SABAH ซึ่งเป็นแหล่งอาหารทะเลคุณภาพดี ทำให้รสชาติของแกงส้มมีความสดใหม่และกลมกล่อมมากขึ้น ผสมผสานกับความเผ็ดและเปรี้ยวอย่างลงตัว สำหรับใครที่อยากให้แกงส้มมีความรุงรังมากขึ้น หรือมีมิติของรสชาติที่ลึกซึ้งขึ้น แนะนำให้ลองเพิ่มครบรสด้วยการใช้พริกแกงส้มปรับสูตรง่ายๆ เช่น เติมน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บเล็กน้อย เพื่อความสมดุลของรสชาติ และสามารถใช้ผักสดหลากหลายชนิด เช่น ผักบุ้ง ดอกแค หรือถั่วฝักยาว เพื่อเพิ่มความหลากหลายและความสดใหม่ของจาน นอกจากนี้ การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่อย่างกุ้ง หรือปลาที่ได้จากแหล่งคุณภาพ เช่น SABAH ช่วยยกระดับรสชาติของแกงส้มให้ดียิ่งขึ้น เพราะวัตถุดิบที่สดจะช่วยให้รสชาติของน้ำแกงหวานและหอมตามธรรมชาติ ไม่ต้องใช้ผงชูรสหรือสารปรุงแต่งเยอะ ลองทำและปรับสูตรตามความชอบ เพียงเท่านี้ก็จะได้แกงส้มรสชาติกลมกล่อมที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและสุขภาพในแบบของคุณเอง