ห่อหมกนิตย์รดี

ห่อหมกทะเลถ้วยฟอยล์เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนรักอาหารใต้ โดยเฉพาะห่อหมกที่มีการผสมผสานของปลากระพง กุ้ง และไข่ รวมมิตรทะเลสดๆ ที่ทำให้รสชาติกลมกล่อมและหอมแบบไม่เหมือนใคร พอกินแล้วรู้สึกถึงสดชื่นและความอร่อยที่แตกต่างจากทั่วไป ผมได้ลองชิมห่อหมกนิตย์รดีที่งานเกษตรภาคใต้ที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ ในปีนี้ พบว่าห่อหมกที่นี่แตกต่างตรงใช้ถ้วยฟอยล์เป็นภาชนะ ทำให้สามารถรักษาความร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องแกงและส่วนผสมทะเลไว้อย่างดี แถมราคาก็สมเหตุสมผล ช่อละ 60 บาท ถือว่าคุ้มค่ามาก ทริคการเลือกห่อหมกทะเลที่อร่อยคือควรเลือกที่มีส่วนผสมของเนื้อปลากระพงชิ้นใหญ่และกุ้งสด ไข่ที่ใช้ควรเป็นไข่ที่สดใหม่ ไม่คาว กลิ่นเครื่องแกงเข้มข้นแต่ไม่ฉุน เหมาะสำหรับการทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีนก็ได้ นอกจากนี้ที่งานยังมีเมนูพิเศษและหลากหลายเช่นห่อหมกรวมมิตรที่ท่านสามารถเลือกชิมได้หลายอย่าางในถ้วยเดียว ใครที่ชอบลองอาหารใต้รสชาติดั้งเดิม อย่าพลาดห่อหมกนิตย์รดีจากงานนี้ค่ะ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับมาซื้ออีกแน่นอน!