ข้าวผัดแซลมอน

การทำข้าวผัดแซลมอนแบบนี้ไม่เพียงแต่เน้นเรื่องรสชาติ แต่ยังเน้นเรื่องสุขภาพด้วย โดยส่วนตัวเมื่อลองใช้ควินัว 3 สีผสมในข้าวผัดทำให้ได้รสสัมผัสที่แตกต่างและช่วยเพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหารได้มากขึ้น อีกสิ่งที่แนะนำคือการเลือกใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันธรรมดา เพราะนอกจากจะให้กลิ่นหอมแล้ว น้ำมันมะกอกยังเต็มไปด้วยไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในเรื่องสุขภาพหัวใจ การเพิ่มเนื้อไก่บดผงลงไปในข้าวผัดเป็นไอเดียที่ดีมาก เพราะมันช่วยเพิ่มโปรตีนโดยที่ไม่ทำให้รสชาติของแซลมอนโดนกลบ นอกจากนี้ ผักอย่างหอมหัวใหญ่ ฟักทอง และบล็อคโคลี่ที่ใส่เพิ่มเข้าไปจะช่วยเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ทำให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบทั้งในแง่โภชนาการและความอร่อย สำหรับคนที่ชอบความหลากหลายที่มื้อนี้สามารถปรับเปลี่ยนผักตามฤดูกาล และเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และถ้าชอบแซลมอนรมควันก็สามารถใช้แทนแซลมอนสดได้เช่นกัน โดยรวมแล้วเมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการกินอาหารง่ายๆ แต่คุณภาพดีและมีประโยชน์ต่อร่างกาย