สำหรับคนชอบอาหารรสจัด น้ำพริกดำล้านเดียร์ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก เพราะนอกจากจะกินคู่กับส้มตำที่มีใบมะยมเพิ่มความเปรี้ยวแบบสดใหม่แล้ว ยังสามารถนำสะเดาลวกมาจิ้มกับน้ำพริกดำได้อย่างลงตัว ใบมะยมช่วยเพิ่มความหอมและเปรี้ยวลดความเลี่ยนให้กับส้มตำได้ดีมาก ส่วนสะเดาเมื่อนำลวกพอสุก จะมีรสขมอ่อนๆ ซึ่งช่วยตัดรสและทำให้น้ำพริกดำมีมิติมากขึ้น เท่าที่ลองทำเอง ผมรู้สึกว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ที่ต้องการความอร่อยแต่ไม่ยุ่งยาก สามารถหาเก็บใบมะยมได้ง่ายตามร้านแล้วก็ผักตามท้องถิ่นทั่วไป ถือเป็นการทานอาหารไทยในแบบฉบับบ้านๆ ที่ไม่ซับซ้อน แต่ดีต่อใจและรสชาติ ใครที่เห็นโพสต์นี้แล้วสนใจอยากลองส่วนตัวแนะนำให้เตรียมน้ำพริกดำตามสูตรล้านเดียร์ ใส่พริกและกระเทียมตำสด ใหม่จะได้กลิ่นหอมของพริกและกระเทียมเต็มที่ จากนั้นลองจับคู่กับเมนูง่ายๆ อย่างส้มตำที่ใช้ใบมะยมแทนมะละกอ หรือจะใส่ใบมะยมเพิ่มความหอมและความเค็มเปรี้ยวเข้ากันกับรสชาติน้ำพริกดำได้เลย นอกจากนี้ ควรจิ้มสะเดาลวกลงไปพร้อมกับน้ำพริกดำเพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ รู้สึกสดชื่นและเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดของน้ำพริกดำ ถ้าใครกำลังมองหาของทานเล่นหรือกับข้าวง่ายๆ ที่ทำเองได้ที่บ้าน น้ำพริกดำคู่กับส่วนผสมสดๆ เหล่านี้ถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและสนุกกับการลิ้มลองรสชาติแบบไทยแท้จริงๆ