การใช้ปลาร้าในเมนูอาหารไทยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จริงๆ โดยเฉพาะกับตำปลาร้าที่ได้รับความนิยมอย่างมาก หากใครเคยลองตำปลาร้าสับแล้ว จะรู้สึกถึงความนัวและความหอมของปลาร้าที่เข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องเคียงและสมุนไพรต่างๆ ปลาร้าสับแบบนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบกินแซ่บแบบจัดจ้าน เพราะมันไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความกลมกล่อม นอกจากนั้นยังช่วยเติมพลังด้วยโปรตีนจากปลาร้า สร้างความอิ่มอร่อยที่น่าพึงพอใจ สำหรับใครที่ชอบวัตถุดิบสดใหม่และทำอาหารเองที่บ้าน การตำปลาร้าเองจะทำให้คุณมั่นใจในคุณภาพ และสามารถปรับความเค็ม เผ็ดหรือหวานตามที่ชอบได้อีกด้วย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับวันที่ต้องการอาหารจานด่วนแต่นัวและแซ่บ เช่น ก่อนเริ่มกิจกรรมหรืองานที่ต้องใช้พลังงานมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว การเติมปลาร้าสับในเมนูอาหารเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้มื้ออาหารมีความพิเศษขึ้น นอกจากนั้นยังได้กลิ่นหอมที่ชวนน้ำลายสอ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเป็นอย่างดี ถ้าอยากลองเพิ่มรสชาติแซ่บๆ ในมื้ออาหาร ที่สำคัญคือทำเองได้ง่ายๆ ลองทำตำปลาร้าสับตามสูตรน้ำพริกยายเดียร์ดู แล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างที่ทั้งอิ่มอร่อยและได้สุขภาพดีจากรสชาติดั้งเดิมของอาหารไทยแท้แบบนี้