การทอดหนวกหมึกให้กรอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดค่ะ จากประสบการณ์ที่เคยลองทำเอง หนวกหมึกเหมาะอย่างยิ่งกับการนำไปชุบแป้งบางๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันร้อนจัด เพื่อให้ผิวนอกกรอบแต่ยังคงความนุ่มนวลของเนื้อหมึกด้านใน เทคนิคสำคัญคือการใช้แป้งมันสำปะหลังผสมกับแป้งข้าวเจ้า จะช่วยเพิ่มความกรอบได้ดีขึ้น นอกจากนี้ การเลือกหนวกหมึกสดใหม่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้รสชาติของเมนูทอดกรอบนี้ดีขึ้นอย่างมาก ที่ Potatocorner มีการนำเสนอเมนูหนวกหมึกทอดกรอบที่โดดเด่นตรงที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ พร้อมทั้งมีซอสหลากหลายรสชาติให้เลือกทานคู่กัน ไม่ว่าจะเป็นซอสสไปซี่หรือซอสหวาน ทำให้เมนูกรอบนี้ถูกใจคนรักอาหารว่าง สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำอาหารทานเองที่บ้าน แนะนำให้ลองทอดหนวกหมึกในน้ำมันที่มีอุณหภูมิสูง ประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการอมน้ำมัน และทำให้กรอบได้นานขึ้น นอกจากนี้สามารถเพิ่มรสชาติด้วยการโรยเครื่องเทศต่างๆ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างมะนาว หรือผักสด เพื่อความฟินในการทานที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น ด้วยความอร่อยและความกรอบของเมนูหนวกหมึกทอดนี้ จึงเหมาะมากที่จะเป็นเมนูทานเล่นสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้ หรือเพลิดเพลินทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ เพียงแค่รู้เทคนิคง่ายๆ ก็สามารถสร้างเมนูหนวกหมึกทอดกรอบที่อร่อยและเต็มไปด้วยคุณภาพได้เหมือนกับสูตรจาก Potatocorner