NASI LEMAK ANTI GAGAL!
Heyo-heyo lemoners 🍋
Hari ni belajar letak nasi lemak dengan Mak..
Aku buat ja mesti fail 😂🤣 kali ni kompem
tak gagal dah! Sambal pandai ja masak haha selalu adik2 request,tak nasi aishhhh fail ja selalu 😞Ingat lagi masa preggy hari2 makan nasi lemak tu ja yang boleh hadap 😘 sekarang anak i dendut 😜
📝 Bahan-bahan:
• 2 cawan beras (basuh bersih)
• 2 cawan santan
• 1 cawan air
• 1 batang serai (dititik)
• 2–3 helai daun pandan (disimpul)
• 1 inci halia (optional)
• 1 sudu kecil garam
👩🏻🍳 Cara-cara:
1️⃣ Masukkan beras dalam periuk.
2️⃣ Tuang santan + air.
3️⃣ Letak serai, daun pandan & halia.
4️⃣ Masukkan garam dan kacau rata.
5️⃣ Masak macam biasa sampai nasi masak & kembang.
6️⃣ Kacau perlahan supaya nasi tak hancur.
💡 Tip: Kalau nak lagi wangi, boleh tambah sedikit minyak masak atau bawang merah hiris masa masak.
🌶 Sambal Nasi Lemak Ringkas
Bahan:
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 genggam cili kering (kisar)
• 1 sudu kecil belacan
• 1 sudu besar gula
• Garam secukup rasa
• Asam jawa
• Ikan bilis
Cara:
Tumis bahan kisar → Masukkan cili → Masak sampai pecah minyak → Letak gula, garam & asam jawa → Masuk ikan bilis goreng.
🍳 Pelengkap:
• Telur rebus
• Timun
• Kacang tanah goreng
• Ikan bilis goreng
Siapa team tambah sambal banyak?
200226(Jumaat) Dearilla❤️
Nasi lemak memang makanan kegemaran ramai rakyat Malaysia, dan memasaknya dengan sempurna bukanlah perkara yang sukar jika ikut langkah dengan teliti. Pengalaman saya memasak nasi lemak, terutama semasa berpuasa, menunjukkan bahawa penggunaan bahan seperti serai, daun pandan dan halia bukan sahaja memberi aroma yang harum tetapi juga menambah rasa pada nasi. Saya juga dapati menambah sedikit minyak masak atau bawang merah yang dihiris ketika memasak nasi boleh membawa rasa yang lebih kaya. Sambal pula menjadi nadi utama nasi lemak. Menggunakan cili kering kisar serta belacan memberikan rasa pedas yang menyengat dan aroma yang menggugah selera. Jangan lupa tekanan pada gula dan asam jawa untuk keseimbangan rasa manis, masam dan pedas. Ikan bilis goreng sebagai pelengkap memberikan tekstur rangup yang kontras dengan kelembutan nasi dan sambal. Dari pengalaman sendiri, memasak nasi lemak semasa waktu berpuasa memberi kepuasan tersendiri kerana dapat menyediakan makanan tradisional yang menyelerakan untuk bersahur atau berbuka. Mencuba resipi dari ibu atau keluarga juga membantu memperbaiki teknik memasak sambal supaya tidak mudah gagal atau terlebih masak. Selain itu, bagi yang baru belajar memasak nasi lemak, penting untuk sentiasa mencuba, belajar dari kesilapan serta menyesuaikan rasa mengikut selera keluarga. Menghidangkan nasi lemak dengan pelengkap seperti telur rebus, timun dan kacang tanah goreng akan menjadikan hidangan lebih lengkap dan memuaskan. Semoga perkongsian ini membantu pembaca rasa lebih yakin untuk cuba sendiri resipi nasi lemak anti gagal di rumah!
saya 🙋