Very fragrant✨😍
Stir this dish of sea chili peppers... Just hear the name is reminiscent of the aroma of chili peppers floating in the kitchen. Home like a maid cooking themselves. But pay attention to every step of the way. Start with big shrimp, fresh squid and sweet clams. When you meet the aromatic curry peppers stir-fried with hot oil, the smell is so fragrant that you can't wait.
Add vegetables like lentils, brittle eggplant, soft corn to the color and taste of the crunchy, mixed to the curry sauce until they soak into every piece of the fresh sea. Just scoop it up with hot steamed rice is like happiness being served in front of you.
This is not only the stir-fry of curry peppers, but it is the taste of attention, the warmth of housewives that makes every word of food "fragrant" and "delicious" penetrate the screen. Anyone who smells it will definitely want to eat it. 🍲✨
# She is hungry # Sea curry chili # Simple menu # With rice # Easy rice
สำหรับใครที่กังวลว่าผัดพริกแกงทะเลจะจืดหรือกลบกลิ่นทะเลไม่หมด อยากแนะนำให้ลองเลือกใช้พริกแกงที่มีความเข้มข้นและสดใหม่ พร้อมทั้งใช้น้ำมันสำหรับผัดในปริมาณพอเหมาะเพื่อช่วยดึงกลิ่นหอม นอกจากนี้การเลือกใช้วัตถุดิบทะเลสด เช่น กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึกเนื้อแน่น และหอยหวาน จะยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติและความสดของเมนูนี้ได้ดี อีกเคล็ดลับที่อยากแชร์คือการเติมผักสดที่มีความกรอบ เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ และข้าวโพดอ่อน ที่นอกจากจะช่วยเพิ่มสีสันให้จานอาหารดูน่าทานแล้ว ยังเพิ่มสัมผัสที่หลากหลายเวลาเคี้ยว ช่วยให้มื้ออาหารนี้ไม่น่าเบื่อและเต็มไปด้วยประโยชน์ สุดท้ายเวลาผัดควรใช้ไฟแรงแต่ควรคนเร็วเพื่อให้น้ำพริกแกงเข้าเนื้อสัตว์และผักอย่างทั่วถึงโดยไม่ทำให้วัตถุดิบเหนียวหรือลวกเกินไป ใครชอบรสจัดก็อาจปรับเพิ่มพริกหรือเครื่องปรุง แต่ถ้าชอบรสนุ่มนวลก็สามารถลดลงได้ตามชอบ ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้สัมผัสความอร่อยแบบบ้านๆ ที่อบอุ่นและหอมจนต้องบอกต่อค่ะ