Pisang Goreng Crunchy ✨🍌

Selain bahan-bahan utama seperti pisang kapok, tepung gandum, marjerin, garam, air dan pewarna kuning, tips penting untuk hasilkan pisang goreng rangup adalah pada cara mengadun dan menggoreng. Saya suka campur tepung gandum bersama marjerin terlebih dahulu sehingga sebati dan bertekstur seperti serbuk halus berpelekat. Kemudian saya perlahan-lahan tambah air dan pewarna kuning sehingga adunan menjadi pekat dan mampu melekat pada pisang. Pastikan adunan tidak terlalu cair kerana ia akan meresap minyak dan menjadikan pisang tidak rangup. Satu lagi rahsia adalah garam sedikit dalam adunan untuk seimbangkan rasa. Minyak pula harus dipanaskan dengan betul pada suhu sederhana tinggi agar pisang cepat garing dan berwarna keemasan tanpa menyerap minyak berlebihan. Semasa menggoreng, salut pisang dengan adunan tepung tersebut dan goreng sehingga warna keemasan yang cantik. Toskan minyak dan hidangkan dengan sambal kicap untuk rasa melengkapkan. Kalau anda cuba buat ikut langkah ini, pisang goreng pasti crunchy dan enak seperti yang saya kongsikan!