Kalau x de idea tgk video ni..

Kalau korang tengah scroll phone cari idea makan apa, sampai lock screen wallpaper pun dah tukar-tukar sebab bosan, boleh try masak talapia sambal geprek ni. Serius simple, tak ambil masa lama dan sesuai sangat untuk hari yang korang malas fikir menu. Saya selalu start dengan siapkan dulu talapia yang telah digaul dengan garam dan sedikit kunyit. Lepas tu panaskan minyak dan goreng sampai garing bahagian luar, tapi isi masih juicy. Sambil tunggu ikan masak, saya dah mula sediakan bahan untuk sambal geprek supaya jimat masa. Untuk sambal, saya guna cili padi, bawang putih dan kadang-kadang tambah sikit bawang merah kalau nak rasa manis-manis pedas. Masukkan semua bahan tadi dalam lesung batu, kemudian tumbuk kasar je, tak perlu lumat sangat. Bila dah agak hancur, saya tambahkan sedikit garam dan gula untuk seimbangkan rasa. Tip penting: tuangkan minyak panas daripada gorengan ikan tadi ke dalam bahan tumbuk. Bau dia memang padu, sambal terus jadi wangi dan ‘naik’. Lepas tu, perahkan limau nipis supaya sambal ada rasa masam-masam segar. Kalau suka, boleh juga tambah kicap sikit untuk versi lebih gelap dan kurang pedas. Untuk sayur, saya pilih yang paling senang – kubis. Panaskan sikit minyak, goreng kubis sekejap je sampai layu tapi masih rangup. Tak perlu banyak bahan, cuma letak garam dan sedikit serbuk perasa kalau suka. Lepas dah agak-agak masak, angkat dan ketepikan. Cara saya susun dalam pinggan pun macam ‘plate cantik untuk wallpaper’ – nasi panas di tengah, talapia di tepi, sambal geprek atas ikan atau sebelah, dan kubis goreng jadi pelengkap warna. Kadang-kadang saya ambil gambar dulu sebelum makan sebab nampak menyelerakan, boleh buat gambar lock screen wallpaper food juga kalau korang jenis suka simpan gambar makanan. Sekali suap gabungkan nasi, ikan talapia, sambal geprek dan kubis, memang confirm korang nak tambah. Menu ni sesuai untuk orang bujang, mak-mak yang sibuk, atau sesiapa yang baru belajar masak. Bahan asas je, tapi rasa macam kat kedai. Kalau korang cuba, boleh adjust sendiri level pedas – tambah atau kurangkan cili padi. Yang penting, jangan skip langkah tuang minyak panas dalam bahan tumbuk dan perahkan limau, sebab dua ni yang buat sambal geprek tu jadi lain macam sedap dia. Selamat mencuba dan jangan pelik kalau lepas ni asyik teringat nak masak talapia sambal geprek lagi!