Ma Hunt Buffet is only 60 baht. 🔥

ใครกำลังหาร้านหม่าล่าแนว “ชาบูเสียบไม้” หรือ “ชาบูถ้วย” แบบกินง่าย ๆ งบไม่แรง เราว่าหม่าล่าบุฟเฟ่ต์ 60 บาทที่แถวตลาดอินดี้เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก เพราะมันตอบโจทย์ทั้งคนอยากกินเผ็ดชา ๆ และคนที่อยากคุมงบแบบอิ่มคุ้ม จากที่ไปกินมา รูปแบบคือเดินเลือกวัตถุดิบหน้าเคาน์เตอร์ได้เองเลย มีของให้ตักค่อนข้างหลากหลาย ทั้งลูกชิ้น ไส้กรอก เต้าหู้ เห็ด ผักต่าง ๆ และของยอดฮิตอย่างหมูก้อน/หมูชิ้นก็มีให้เลือกด้วย จุดนี้เหมาะกับสาย “เลือกเองทุกอย่าง” เพราะเราเลือกได้ว่าจะเน้นเนื้อ เน้นผัก หรือจะจัดแบบผสม ๆ ให้ครบรสก็ได้ อีกอย่างที่ชอบคือมีใบให้เลือก “น้ำซุป” กับ “เนื้อสัตว์” ก่อนทำ เหมือนเป็นขั้นตอนสั่งที่ชัดเจนดี (จากที่เห็นมีน้ำซุปให้เลือกหลายแบบ ประมาณ 4 แบบ และเนื้อสัตว์ให้เลือกได้หลายตัวเลือก) ถ้าใครเพิ่งเริ่มเข้าวงการร้านหม่าล่า แนะนำลองซุปหม่าล่าสีแดงก่อน จะได้ฟีลเผ็ดชาลิ้นแบบหม่าล่าจริง ๆ แต่ถ้ากลัวเผ็ดหรือพาเพื่อนไม่กินเผ็ดไปด้วย เลือกซุปกระดูกหมูสีขาวนวลจะละมุนกว่า กินเพลินมาก ไฮไลต์ที่ทำให้ร้านแนวนี้สนุกคือ “เคาน์เตอร์ปรุงน้ำจิ้ม” มีเครื่องให้ผสมหลายอย่าง เช่น กระเทียม พริก ผักชี และเครื่องปรุงอื่น ๆ เราชอบผสมแบบง่าย ๆ: กระเทียมเยอะ ๆ + พริกนิดหน่อย + ผักชีตัดเลี่ยน แล้วค่อยชิมเพิ่มเอา ใครชอบรสจัดก็เพิ่มพริก/เครื่องหม่าล่าให้ชา ๆ ขึ้นได้ตามใจ ทิปเล็ก ๆ ให้คุ้มขึ้นเวลาไปกินชาบูเสียบไม้/ชาบูถ้วยแบบนี้: เริ่มจากตักผักกับเห็ดก่อนช่วยบาลานซ์ความเผ็ด และทำให้กินได้นานขึ้น จากนั้นค่อยตามด้วยลูกชิ้น ไส้กรอก เต้าหู้ และปิดท้ายด้วยหมู/เนื้อสัตว์ที่ชอบ จะได้อิ่มแบบไม่เลี่ยนเร็ว เรื่องบรรยากาศ ที่เห็นคือหน้าร้านค่อนข้างคึกคัก มีคนมาเลือกวัตถุดิบเรื่อย ๆ ถ้าไปช่วงพีคอาจต้องเผื่อเวลานิดนึง แต่โดยรวมเป็นร้านหม่าล่าที่เหมาะกับไปกับเพื่อนมาก ๆ เพราะเลือกของได้เอง สนุกตรงปรุงน้ำจิ้ม และจบด้วยความอิ่มคุ้มในราคาน่ารัก ใครผ่านตลาดอินดี้อย่าลืมแวะไปลองนะ