Tuna Melt Sourdough 🥪✨

เมนู Tuna Melt Sourdough เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เราชอบทำบ่อยๆ เพราะนอกจากความง่ายในการเตรียมแล้ว ยังสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติที่เราชอบได้ง่ายมาก ประสบการณ์ที่ชอบมากคือการใช้ขนมปังซาวโดว์คุณภาพดี เช่นของ Bartels เพราะมีความกรอบนอกนุ่มในและมีรสเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับไส้ทูน่า โดยส่วนตัว ผมมักจะเลือกทาเนยที่ด้านหลังขนมปังก่อน เพื่อเพิ่มความกรอบ และการทาเพสโต้ที่เราใช้ของ Agnesi ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความเข้มข้น ตัวไส้ทูน่าที่ผสมกับ Sandwich Spread ของ Kewpie, หอมแดง และแตงกวาดองซอย ทำให้รสชาติกลมกล่อมและช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก อีกหนึ่งเคล็ดลับที่แนะนำคือการเพิ่มชีสเพื่อเพิ่มความนัวและความเข้มข้น โดยได้กลิ่นชีสยามอบที่ละลายอยู่บนขนมปังซาวโดว์ที่กรอบสวย จากการอบด้วยหม้ออบลมร้อนประมาณ 7-10 นาที ทำให้เมนูนี้เป็นอาหารว่างที่กินง่าย แต่อร่อยล้ำลึกมากกว่าที่คิด สำหรับการจัดเก็บ สามารถทำล่วงหน้าและเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วัน แต่อย่าเก็บนานเกินไป เพราะขนมปังซาวโดว์จะเริ่มเสียรสชาติและความกรอบไป นอกจากนี้ การทานขนมปัง Tuna Melt ตอนร้อนๆ จะเป็นช่วงเวลาที่ฟินที่สุด เพราะสัมผัสได้ทั้งความกรอบและไส้ที่ร้อนนวลหอมพร้อมความเค็มนัวกำลังดี ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อยแต่ให้รสชาติเยี่ยม เมนูนี้ตอบโจทย์อย่างมาก และยังเหมาะกับผู้ที่รักอาหารสุขภาพด้วยขนมปังซาวโดว์ที่ผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติ ช่วยในเรื่องการย่อยและให้รสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร