กินมั้ย ซูชิ
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า Ginmai Sushi & Donburi / กินมั้ย / ginmai แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายแซลมอนและคนที่อยากได้ “ครบจบ” ในมื้อเดียว เพราะเมนูที่เด่น ๆ จะวนอยู่กับแซลมอนหลายแบบและมีดงบุริให้เลือกด้วย เมนูที่เราประทับใจอันดับต้น ๆ คือ “ซูชิโรลแซลมอน” เพราะเป็นตัวที่กินง่าย เหมาะกับคนเริ่มต้นหรือพาคนที่ไม่ค่อยกินปลาดิบมาด้วย รสจะนุ่ม ๆ ไม่แรงเกินไป ส่วน “ยำแซลมอน” จะให้ฟีลแซ่บ สดชื่นขึ้นมาอีกระดับ ถ้าวันนั้นอยากตัดเลี่ยน แนะนำให้สั่งคู่กับเมนูที่มัน ๆ หน่อย อีกจานที่อยากให้ลองคือ “แซลมอนดองซีอิ๊ว” กลิ่นและรสจะออกเค็มหวานนำ กินกับข้าวสวยคือเข้ากันมาก (ถ้าใครชอบแนวข้าวหน้าปลาดิบแบบญี่ปุ่น-เกาหลีผสม ๆ น่าจะถูกใจ) เรามักจะสั่งข้าวแยกไว้เลย เผื่อแบ่งกินกับหลายจาน จะได้ไม่เลี่ยนเร็ว ฝั่งเมนูอุ่น ๆ อย่าง “หัวปลาต้มซีอิ๊ว” เหมาะมากสำหรับคนที่อยากมีซุปหรือของร้อน ๆ มาตัดความเย็นของซาชิมิ/ดองซีอิ๊ว รสจะกลมกล่อม กินแล้วรู้สึกอิ่มสบายท้องขึ้น ถ้าไปหลายคน เราแนะนำสั่งเป็นจานแชร์ เพราะปริมาณมักจะค่อนข้างคุ้มสำหรับแบ่งกัน เพื่อบาลานซ์มื้อให้ไม่หนักเกินไป เราชอบมี “สลัดผักอะโวคาโด” สักจาน ผักช่วยให้มื้อดูเบาขึ้นและอะโวคาโดเข้ากับปลาแซลมอนอยู่แล้ว กินสลับกับเมนูแซลมอนจะทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยนง่าย ทริคการสั่งของเรา ถ้าไปครั้งแรก: เลือก 1 เมนูซูชิโรล + 1 เมนูแซ่บ (ยำแซลมอน) + 1 เมนูดองซีอิ๊ว แล้วเติมข้าวสวยหรือดงบุริสักถ้วย เท่านี้ได้ลองหลายแนวและจับทางรสชาติร้านได้เร็ว ครั้งหน้าค่อยกลับไปจัดเมนูที่ชอบที่สุด
