สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารเวียดนาม คงจะถูกใจอย่างมากกับการได้ลองชิมเมนูต้นตำรับในต่างประเทศอย่างออสเตรเลีย ในแอร์หิวว Ep.11 นี้ ที่บอกเล่าและรีวิวอาหารเวียดนามรสชาติแท้ ๆ ที่แม้แต่นักชิมจากประเทศอื่นก็ต้องยกนิ้วให้ เมนูที่โดดเด่นเลยคือบั๋นขนมจีนซึ่งจัดเต็มด้วยผักสดและน้ำจิ้มเวียดนามสูตรเด็ด ที่ช่วยดึงรสชาติของอาหารจานนี้ให้เข้มข้นและกลมกล่อมอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวที่กรอบสนั่นถึงใจ แม้จะเป็นเมนูที่เห็นได้ทั่วไป แต่สูตรที่ผ่านการปรับแต่งให้เข้ากับรสชาติของแต่ละประเทศนั้น ทำให้รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใคร การได้แบ่งกินเกี๊ยวในหลายรอบก็ทำให้ได้ลิ้มรสความสดใหม่อยู่เสมอ ประสบการณ์ส่วนตัวของผู้เขียนเมื่อได้ลิ้มลองอาหารเวียดนามในต่างแดน ถือเป็นการเปิดมุมมองใหม่ในการชิมอาหาร เพราะนอกจากความอร่อยแล้วยังได้เรียนรู้วัฒนธรรมทางอาหารของคนท้องถิ่นซึ่งสะท้อนผ่านการปรุงและการใช้วัตถุดิบในแต่ละเมนูอย่างลึกซึ้ง พูดได้ว่าอาหารเวียดนามที่ออสเตรเลียนี้เป็นเสมือนตัวแทนของอาหารเชิงวัฒนธรรม ที่ทำให้รู้สึกอิ่มอร่อยและเต็มอิ่มกับประสบการณ์การเดินทางไปพร้อมกัน ใครที่กำลังมองหาเมนูเวียดนามในต่างประเทศ หรือต้องการทดลองรสชาติใหม่ ๆ ที่ครีเอทขึ้นโดยชาวต่างชาติ แนะนำให้ติดตามแอร์หิวว Ep.11 เพราะจะได้เห็นความหลากหลายและความอร่อยที่ซ่อนอยู่ในอาหารวัฒนธรรมนี้อย่างแท้จริง