Golden Crispy Menchi Katsu Cheese : Renyah di Luar, Juicy di Dalam 😍😍
Halo teman #lemon8 🍋
Adakah yang sudah pernah dengar Menchi Katsu? ☝🏻 hehehe. Usut punya usut sih katanya menchi katsu ini katsu khas jepang gitu yaaa. Dihidangkan dengan bumbu kare khas jepang pastinya lebih enak 😜.
Ternyata yang membuat Menchi lebih enak dan juicy dari katsu yang selama ini kita tahu, ternyata Menchi Katsu ini terbuat dari daging sapi giling loh 😋. Ya pasti enak dong? hehehe.
Yok aku spill deh bahan dan langkah buat nya ⬇️⬇️
Bahan :
Daging saping giling (me 200 gram)
Tepung panir 1 sdm
Telur 1 butir
Bawang bombay cincang yang sudah di tumis
Bumbu penyedap (garam, totole, ladaku)
Keju slice (opsional)
Bahan pelapis :
Tepung terigu
Telur (kocok lepas)
Tepung panir
Step by step membuat Menchi katsu :
1. Campurkan semua bahan, kecuali keju slice.
2. Bentuk adonan menjadi pipih lalu masukan keju slice dan tutup sempurna dengan tambahan adonan, buat bulat dulu baru agak pipihkan.
3. Balurkan ke tepung terigu, lalu ke kocokan telur dan tepung panir.
4. Bisa 2x baluran tepung panir yaa agar daging tertutup sempurna oleh tepung panir.
5. Masukan kulkas dulu (boleh langsung di freezer untuk stock).
6. Pas butuh bisa langsung goreng! 😋😋 Yummmm!!
Lazimnya Menchi Katsu ini dihidangkan dengan bumbu kare, tapi dengan salad wortel dan kol pun sudah enak kok! hehe jangan lupa saus mayones dan saus sambal di aduk untuk tambahan saus salad.
Selamat mencobaaaa 😍😍
