Simple Lunch Box Idea : Spaghetti & Cheese Potato Balls 😋
Halo teman #lemon8 🍋
Udah pada bingung belum cari ide apalagi untuk bekal kantor suami? 😜
Karena lagi seneng makanan non nusantara, akhirnya aku ngide aja bikin spaghetti bolognese dan cheese potato balls (sebenarnya ini perkedel kentang sih wkwk).
Langsung ku spill aja resep dan cara buatnya ya ⬇️⬇️
Bahan spaghetti :
1. Spaghetti (aku pake la fonte).
2. Saus bolognese instan (pake la fonte juga hehe).
3. Daging cincang 100 gr.
4. Bawang putih (cincang).
5. Bawang bombay.
6. Penyedap (koreksi sedikit aja).
Cara membuat spaghetti bolognese :
1. Rebus spaghetti tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket sampai empuk dan sisihkan.
2. Tumis dengan margarin bawang putih dengan bawang bombay sampai harum.
3. Masukan daging cincang dan sedikit air masak hingga berubah warna.
4. Masukan saos bolognese (sebenarnya sudah ada daging cincang di dalamnya, tapi aku tambahin lagi daging cincang supaya lebih premium hehe).
5. Koreksi rasa dengan bumbu penyedap.
Bahan cheese potato balls :
1. Kentang 2 buah.
2. Maizena 2 SDM.
3. Keju oles (aku prochiz).
4. Lada bubuk.
5. Penyedap.
6. Seledri
7. Telur 1 buah.
8. Tepung panir secukupnya.
Cara membuat :
1. Kukus atau rebus kentang sampai empuk (lebih baik kukus agar kentang tidak mengandung air).
2. Haluskan kentang.
3. Campur dengan maizena, lada bubuk, penyedap, dan daun seledri.
4. Cetak berbentuk bulat dan tambahan keju oles sebelum di bentuk bulat.
5. Masukkan ke kocokan telur.
6. Balur dengan tepur panir.
7. Bisa langsung goreng 😍😍 (tapi lebih enak masuk freezer dulu deh pas goreng beneran renyah dan kejunya pun lumer).
Selamat mencobaaaa 🥰🥰.
Jujur, bekal kayak spaghetti bolognese dan cheese potato balls ini jadi andalan kalau lagi mager masak ribet tapi tetap pengen bekal yang terlihat niat buat suami. Aku biasanya siapkan sebagian bahannya dari malam biar paginya tinggal eksekusi. Spaghetti bisa direbus setengah matang dulu, lalu paginya tinggal dihangatkan sebentar bareng saus bolognese. Kalau kamu suka tekstur yang creamy kayak mac n cheese, saus bolognese instan bisa dimix dengan sedikit susu cair atau krim, jadi rasanya lebih lembut dan mirip mac n cheese potato bolognese versi rumahan. Tambah keju parut di atas spaghetti sebelum ditutup lunch box, nanti pas dihangatkan di kantor, kejunya meleleh dan makin menggoda. Untuk cheese potato balls, ini beneran bekal praktis, mengenyangkan, sederhana, hemat, dan enak. Trik biar bola kentang keju renyah di luar tapi tetap lumer di dalam: setelah dibentuk dan dibalur tepung panir, masukin dulu ke freezer minimal 30 menit. Pas digoreng, hasilnya crunchy di luar dan bagian keju di tengahnya meleleh. Supaya lebih sehat, kamu bisa tambahin sayuran di kotak bekal transparan yang berisi spaghetti bolognese dan tiga bola kentang keju renyah itu. Misalnya, selipkan wortel rebus, brokoli, atau jagung manis di samping spaghetti. Selain bikin warna bekal jadi lebih cantik, gizi buat suami juga lebih lengkap. Buat yang takut bekal gampang basi, aku biasanya tunggu semua makanan benar-benar hangat kuku sebelum ditutup rapat lunch box-nya. Jangan lupa pakai kotak makan yang kedap udara. Kalau kantor suami ada microwave, spaghetti lembut dan bola kentang gurih bisa dihangatkan lagi, rasanya tetap oke. Kalau suami tipe yang gampang lapar, porsi bisa disesuaikan: spaghetti agak banyak, cheese potato balls ditambah jadi 4–5 buah, dan boleh tambahkan potongan roti garlic sebagai pelengkap. Kadang aku juga ganti saus bolognese dengan saus tomat plus sedikit cabai biar ada versi pedasnya. Yang paling aku suka dari menu ini, selain gampang, adalah tampilannya yang mirip bekal ala kafe. Kotak transparan berisi spaghetti bolognese dengan saus daging dan bola kentang keju renyah bikin suami jadi semangat makan di kantor. Buat kamu yang baru belajar masak, resep ini ramah pemula banget, hampir nggak mungkin gagal asal ikuti langkah-langkahnya pelan-pelan. Silakan modifikasi sesuai selera keluarga ya, entah mau lebih cheesy ala mac n cheese potato bolognese, atau tetap versi simpel yang hemat tapi mengenyangkan. Selamat bereksperimen di dapur dan semoga ide bekal ini bisa jadi inspirasi harian kamu!