การทำเครปเองที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิด สำหรับคนไม่มีผัวที่อยากลองทำเครปแบบบุฟเฟต์บ้าง ผมอยากแชร์ประสบการณ์จากการลองทำจริงๆ ครับ เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งเครปซึ่งมีส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้งสาลี น้ำตาล ไข่ และนม การใช้เครื่องผสมให้เข้ากันอย่างดีช่วยให้แป้งเนียนและไม่มีเป็นก้อน จากนั้นตั้งกระทะไฟกลาง เทแป้งลงไปบางๆ และหมุนกระทะให้แป้งกระจายทั่ว แล้วรอจนเครปเริ่มเซ็ตตัวและขอบเริ่มกรอบ สิ่งที่สำคัญคือการควบคุมความร้อนของกระทะไม่ให้ร้อนเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้เครปไหม้ เมื่อทำเครปเสร็จ สามารถใส่ไส้ตามชอบ เช่น นมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือผลไม้สด เสิร์ฟแบบบุฟเฟต์ให้เพื่อนๆ มาลองทำและเลือกไส้เองก็เป็นไอเดียที่สนุกมาก โดยรวมแล้ว การทำเครปไม่จำเป็นต้องมีผัว หรือใครช่วย ทำเองก็เพลินและได้ฝึกมือ ส่วนตลาดนัดอยู่วิทยาก็เป็นสถานที่ดีสำหรับหาวัตถุดิบและแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการทำอาหารหวานๆ แบบนี้ ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าความสุขในการทำอาหารนั้นมาจากการแบ่งปันและความสนุกมากกว่าความสมบูรณ์แบบ