Spicy salmon don sushi tei

Buat yang suka makan di Sushi Tei dan lagi kepo sama spicy salmon don, ini salah satu menu yang menurutku wajib dicobain kalau kamu tim salmon. Semangkuk spicy salmon don isinya nasi hangat, potongan salmon, saus spicy mayo gitu, ada nori, kadang juga ikura di atasnya. Teksturnya creamy pedes gurih, dan makin enak kalau kamu jago ngoprek cara makannya. Versi "Sushi Tei hacks" aku: pertama, aku biasanya pisahin dulu beberapa potongan salmon ke piring kecil. Habis itu, wasabi aku campur ke nasi dan saus di mangkuk, bukan cuma di shoyu. Rasanya jadi ada sedikit kick pedes dari wasabi yang nyatu sama saus spicy-nya. Kunci utamanya menurutku justru di tanuki Sushi Tei. Tanuki itu remahan tempura kering yang crunchy banget. Aku selalu pesen tanuki terpisah, biasanya sampai 2 porsi karena suka banget sama kriuknya. Setelah itu tanuki aku tuang pelan-pelan ke atas nasi dan saus spicy salmon don, sampai hampir nutup sebagian besar permukaan. Baru deh semuanya diaduk pelan pakai sendok + garpu biar nasi, saus, dan tanuki nyatu tapi tanukinya masih ada tekstur renyahnya. Kalau sudah tercampur, potongan salmon yang tadi disisihin baru aku masukin lagi ke atas spicy salmon don-nya. Jadi pas disendok, kamu dapat kombinasi: nasi hangat, saus pedas gurih, crunchy tanuki, plus salmon yang lembut. Menurutku ini bikin sensasi makan spicy salmon don naik level dibanding cuma dimakan biasa. Buat yang nanya-nanya soal harga spicy salmon don Sushi Tei dan harga piring Sushi Tei secara umum: memang tiap cabang bisa agak beda dan bisa berubah-ubah, tapi biasanya spicy salmon don itu ada di rentang harga menengah ke atas dibanding menu lain. Piring sushi salmon di sushi belt juga beda harga tergantung warna piringnya, jadi aku biasanya cek dulu daftar harga piring Sushi Tei di meja atau tanya staf biar nggak kaget pas lihat struk. Kalau kamu suka menu salmon lain, bisa sekalian cobain sushi Tei salmon sushi, salmon spicy don, atau spicy salmon inari sushi. Buat yang pengin sesuatu yang lebih berat selain salmon don, tori karaage don Sushi Tei juga lumayan mengenyangkan. Kadang aku suka mix: pesan satu spicy salmon don buat jadi main course, lalu tambah beberapa piring sushi salmon kecil-kecil biar bisa ngerasain variasi. Tips tambahan dari aku: - Kalau kamu belum kuat pedas, minta sausnya dipisah atau bilang ke staf mau pedasnya dikurangi. - Jangan malu minta tanuki tambahan, ini yang bikin tekstur spicy salmon don makin nagih. - Buat yang suka bagian kepala salmon, beberapa cabang juga punya menu kepala salmon, bisa jadi opsi kalau mau sharing. Next time kalau ke Sushi Tei, coba deh cara makan spicy salmon don pakai tanuki versi ini. Rasanya beda banget dibanding makan langsung tanpa dioprek, dan menurutku ini salah satu "Sushi Tei hacks" paling worth it untuk pecinta salmon don.