Bekal kakak dan Baba✨
Kalau ngomongin lauk untuk bekal piknik, aku selalu mikir tiga hal: gampang dimakan, nggak cepat basi, dan tetap enak meski sudah beberapa jam di kotak bekal. Waktu nyiapin bekal Deeja dan Baba, aku sengaja pilih lauk yang teksturnya masih oke walau dimakan agak siang. Untuk bekal nasi, lauk kering atau agak kering itu paling aman. Misalnya ikan goreng sambal ijo seperti di bekal Baba. Sambalnya aku buat nggak terlalu berair supaya nggak bikin nasi becek. Kadang aku ganti dengan ayam goreng bumbu kuning, ayam suwir balado, atau telur dadar gulung yang dipotong kecil-kecil. Semua lauk ini tahan cukup lama kalau disimpan di wadah tertutup dan nggak kena panas langsung. Sayur juga tetap bisa dibawa piknik, tapi pilih yang kuahnya bening dan dipisah. Contohnya bening bayam. Biasanya aku masak agak pagi, biarkan dingin dulu baru masuk termos makanan kecil. Alternatif lain bisa sayur tumis tanpa banyak kuah seperti tumis buncis wortel, ini enak dimakan bareng nasi dan nggak gampang basi kalau suhunya nggak terlalu panas. Buat anak-anak, aku selalu sedia lauk yang mudah digigit dan nggak terlalu pedas. Bola nasi atau onigiri versi sederhana itu praktis, tinggal campur nasi dengan sedikit katsuobushi, abon, atau suwiran ayam, lalu dibentuk bulat. Dipadukan dengan sosis telur gulung juga favorit, karena bisa dimakan pakai tangan tanpa berantakan. Di bekal Deeja, aku suka tambahkan buah seperti mangga dan sayur segar seperti timun supaya ada yang segar-segarnya. Supaya bekal piknik terasa lengkap, aku selalu sisipkan camilan manis. Kadang kue seperti kue velvy, donat jadul, atau roti canai yang dipotong kecil-kecil. Roti canai bisa dimakan dengan gula dan susu kental manis yang sudah dituang tipis, jadi tetap praktis tanpa perlu saus terpisah. Camilan manis ini biasanya jadi penyelamat waktu anak mulai bosan makan nasi. Tips kecil dari pengalamanku, usahakan susunan dalam kotak bekal rapi dan dipisah: lauk basah di satu sisi, lauk kering dan camilan di sisi lain. Kalau ada sekat atau paper cup makanan, pakai supaya rasa tidak tercampur. Dan terakhir, pilih menu yang keluarga memang sudah suka, jadi pas piknik suasananya tetap santai, nggak ada drama anak ogah makan bekal.
