การได้ลองชูร์ราสโก้ครั้งแรกที่ร้าน RIO Brazilian Fine Grill นอกจากจะได้ลิ้มรสเนื้อย่างหลากหลายแบบที่เสียบไม้ย่างสดใหม่ตรงหน้าแล้ว ยังรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการรักษาต้นตำรับอาหารบราซิลไว้อย่างดี พนักงานที่นี่จะเดินเสิร์ฟเนื้อสไลซ์ต่างๆ กันบนไม้ย่างร้อนๆ มาที่โต๊ะแบบไม่ขาดสาย ทำให้รู้สึกเหมือนได้ชมการแสดงสดของชูร์ราสโก้ รสชาติของเนื้อแต่ละชนิด เช่น เนื้อวัวติดมัน เนื้อหมู หรือไส้กรอกย่าง มีความหอมจากการย่างด้วยถ่านและเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน นอกจากนี้ บรรยากาศในร้านก็ช่วยเสริมอรรถรสด้วยเพลงบราซิลสไตล์คลาสซุมบ้า ทำให้รู้สึกเหมือนได้เดินทางไปยังบราซิลเลยทีเดียว สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานเนื้อหรืออยากลองอาหารต่างชาติเบาๆ แบบไม่เหมือนใคร ร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการฉลองวันพิเศษหรือมื้อพิเศษกับเพื่อนฝูงและครอบครัว ในมุมส่วนตัว ผมพบว่าการได้ลิ้มลองชูร์ราสโก้ทำให้เข้าใจถึงความสำคัญของประเพณีและวัฒนธรรมอาหารบราซิลได้อย่างลึกซึ้งขึ้น ได้เห็นวิธีการเตรียมและเสิร์ฟที่พิถีพิถัน ทำให้รู้สึกถึงความคุ้มค่าและสนุกกับการรับประทานมากกว่าทุกครั้งที่ได้ลองอาหารใหม่ๆ สำหรับท่านใดที่ยังไม่เคยมีโอกาสลองชูร์ราสโก้ หรืออยากหาสถานที่ที่ให้บริการอาหารบราซิลแท้ๆ ในกรุงเทพฯ ร้าน RIO Brazilian Fine Grill เป็นตัวเลือกที่ควรไปเยือนสักครั้ง รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ที่ทั้งอิ่มท้องและได้สัมผัสความแปลกใหม่ในอรรถรสเหมือนได้เดินทางไกลเลยทีเดียว