Oseng terong teri yang bikin boros nasi😲

Selain bahan utama seperti terong ungu dan teri medan, kamu bisa tambahkan variasi bumbu supaya oseng terong teri semakin lezat dan punya sentuhan unik. Misalnya, tambahkan sedikit kecap manis atau air jeruk nipis untuk menambah rasa segar. Penggorengan terong hingga agak kecoklatan juga penting supaya teksturnya tetap renyah dan tidak mudah hancur saat dimasak. Jangan lupa goreng terlebih dahulu teri medan supaya rasanya lebih gurih dan renyah. Untuk tingkat kepedasan, cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera agar pas di lidah. Jika suka pedas sedang, bisa kurangi jumlah cabe rawit atau gunakan cabai merah besar sebagai pengganti. Saya juga biasa menambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan digoreng tipis-tipis sebagai pelengkap agar mendapat tambahan protein dan tekstur yang berbeda. Menu oseng terong teri sangat pas untuk dijadikan santapan sehari-hari karena praktis, cepat dibuat, dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional. Cocok banget untuk kamu yang ingin memasak hidangan rumah yang sederhana tapi tetap lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan kreasikan resep ini sesuai selera keluarga kamu! Jangan lupa simak juga video kreasi masakanku lainnya di Youtube, TikTok, dan Instagram @Deriscious agar makin banyak inspirasi masakan rumahan.