Kaldu Ceker Ayam untuk MPASI Alleya🥰

Selain mengikuti resep kaldu ceker ayam ini, saya juga ingin berbagi pengalaman saat membuat kaldu tersebut untuk MPASI bayi saya. Pertama-tama, pemilihan bahan sangat penting, saya selalu memilih ceker ayam yang masih segar dan bersih, serta sayuran seperti bombay, bawang putih, bawang merah, wortel, daun bawang, dan seledri agar aroma kaldu lebih harum dan bergizi. Proses perebusan yang memakan waktu sekitar dua jam membuat kaldu menjadi sangat kaya rasa, meskipun aslinya rasanya cenderung hambar tapi gurih, cocok untuk bayi yang baru mulai mengenal rasa. Saya juga melakukan proses blender setelah direbus untuk menghasilkan tekstur yang lembut, tentunya disaring dengan teliti agar tidak ada tulang yang tertinggal. Untuk penyimpanan, menggunakan kantong ziplock dan menyimpannya di freezer adalah cara yang sangat praktis. Saya membagi paket kaldu dengan takaran sekitar 30 gram sehingga mudah diukur saat akan digunakan, dan bertahan hingga satu bulan tetap segar dan aman. Tips tambahan dari saya, jangan lupa untuk menggunakan air matang agar lebih bersih dan aman untuk bayi. Jangan khawatir soal modal, karena membuat kaldu ceker homemade ini justru lebih hemat dan terasa lebih enak daripada kaldu yang dijual di luar. Selalu pastikan kebersihan bahan dan alat masak untuk menjaga kualitas kaldu. Dengan membuat kaldu ceker ayam sendiri, saya merasa lebih tenang memberikan MPASI yang bergizi dan alami untuk anak. Semoga pengalaman ini bermanfaat dan menginspirasi para bunda lain untuk mencoba recook resep kaldu ceker ayam homemade ini.