Aerocano คือเมนูกาแฟที่ “ยกระดับอเมริกาโน่” ให้ดื่มสนุกขึ้น โดยยังคงเป็นกาแฟดำเหมือนเดิม (ไม่มีนมผสม) จุดเด่นคือบาริสต้าจะใช้ “ไอน้ำ (steam)” สตรีมตัวกาแฟ/ช็อตเอสเพรสโซกับน้ำให้เกิดฟองละเอียดด้านบน เลยได้สัมผัสนุ่ม ลื่น สมูท คล้ายเวลายกเบียร์ที่มีหัวโฟม แต่กลิ่นและรสยังเป็นกาแฟชัดๆ ใครที่ชอบอเมริกาโน่แต่เบื่อฟีลเดิมๆ มักจะถูกใจเมนูนี้มาก แล้ว Aerocano ต่างจากอเมริกาโน่ทั่วไปยังไง? อเมริกาโน่ปกติคือเอสเพรสโซ + น้ำ (ร้อนหรือเย็น) รสจะตรงไปตรงมา และผิวหน้ากาแฟจะใสๆ หรือมีครีมาบางๆ ตามช็อตที่สกัด แต่ Aerocano จะมี “ชั้นฟอง” ที่เกิดจากการสตรีม ทำให้ตอนจิบแรกๆ จะรู้สึกนุ่มขึ้น กลมขึ้น และช่วยลดความรู้สึกบาด/ฝาดสำหรับบางคนได้ (โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบกาแฟดำที่คมเกิน) วิธีสั่ง/วิธีดื่มให้ฟิน เราแนะนำแบบนี้ - สั่งได้ทั้งแบบเย็น/ร้อน (หลายร้านมีให้เลือก) ถ้าอยากได้ความสดชื่นให้เลือกเย็น แต่ถ้าอยากได้กลิ่นหอมชัดๆ และฟองเนียนๆ แบบครีมมี่ ลองแบบร้อน - ตอนเสิร์ฟมาอย่าเพิ่งคนทันที ลองจิบผ่านชั้นฟองก่อน จะได้สัมผัส “นุ่มๆ สมูทๆ” ตามคอนเซ็ปต์ของ Aerocano - ถ้ารู้สึกเข้มไป ค่อยๆ เติมน้ำเพิ่มได้ แต่เติมทีละนิด เพราะจะทำให้บาลานซ์และความฟองเปลี่ยน เรื่องรสชาติ: โดยรวม Aerocano จะให้ฟีล “ดื่มง่าย” กว่าอเมริกาโน่บางแก้ว เพราะฟองช่วยทำให้เนื้อสัมผัสดูละมุนขึ้น แต่ความเข้ม/ขมยังขึ้นอยู่กับเมล็ดและระดับคั่วด้วย ถ้าเป็นสายเริ่มต้น แนะนำเลือกเมล็ดคั่วกลางหรือโทนฟรุตตี้ จะได้ความหอมหวานธรรมชาติ จิบเพลิน เหมาะกับใคร? - คนอยากเลิกนม แต่ยังอยากได้ความนุ่มละมุน (เพราะไม่มีนมก็ยังได้ฟอง) - คนชอบลองเมนูกาแฟใหม่ๆ หรืออยากได้อะไรที่ถ่ายรูปสวยขึ้นนิดนึง - คนที่ดื่มอเมริกาโน่เป็นประจำและอยากได้รสสัมผัสใหม่ โดยไม่ต้องเพิ่มไซรัป ทริคเล็กๆ เวลาหาเมนูนี้ในร้าน: บางที่อาจเรียก Aerocano / แอร์โรกาโน่ หรือบอกว่า “อเมริกาโน่สตรีมไอน้ำ” ถ้าเห็นคำว่า Steam / ฟองนุ่ม / คล้ายเบียร์ ก็ใช่เลย