Mie ayam dan bakso
#Seandainya kalian lapar kalian pengen makan apa?
kalo saya sudah pasti makan mie ayam bakso dong 😋
berteman yuk biar tambah seru🥰
Setiap kali lagi lapar dan bingung mau makan apa, ujung-ujungnya aku pasti balik lagi ke semangkuk mie ayam bakso pangsit. Ada yang sama nggak? Kombinasi mi lembut, potongan ayam, dua bakso kenyal, taburan daun bawang, bawang goreng, plus pangsit goreng renyah itu rasanya bener-bener lengkap. Biasanya aku pesan mie ayam bakso pangsit di warung kaki lima dekat rumah. Tips dari aku, kalau mau kuahnya lebih gurih, jangan sungkan minta tambahan kuah ke abang penjual. Terus, cobain juga variasi sambal: ada yang suka langsung banyakin sambal rawit, ada yang lebih suka pakai saus sambal botolan biar nggak terlalu pedas. Aku sendiri suka campur sedikit cuka, kecap, dan sambal, jadi kuah bakso pangsitnya berasa segar tapi tetap mantap. Yang bikin bakso pangsit ini menarik, menurut aku, justru di tekstur pangsit goreng renyahnya. Kadang aku sengaja rendam pangsit goreng ke kuah panas supaya bagian luarnya masih agak kriuk tapi bagian dalamnya menyerap kuah. Sensasinya beda sama pangsit rebus, tapi sama-sama enak. Kalau kamu tim pangsit goreng atau pangsit rebus? Untuk mie-nya, aku lebih suka mi yang nggak terlalu tebal, jadi bumbu kecap dan minyak ayamnya lebih mudah meresap. Biasanya aku aduk dulu sampai rata sebelum mulai makan, supaya topping ayam, bawang goreng, dan daun bawang menyatu dengan mi. Kalau lagi ekstra lapar, aku suka nambah bakso lagi satu atau dua biji, jadi seporsi mie ayam bakso pangsit ini makin mengenyangkan. Serunya, menu sederhana kayak gini bisa jadi momen kumpul bareng teman. Sering banget aku janjian "ngopi" tapi ujung-ujungnya malah nongkrong makan bakso pangsit di warung langganan. Dari obrolan random sampai curhat serius, semuanya ditemani semangkuk mie ayam bakso pangsit hangat. Kalau kamu punya rekomendasi tempat bakso pangsit favorit di kota kamu, share juga dong. Siapa tahu bisa jadi list tempat yang wajib dicoba kalau lagi main ke sana. Menurut kamu, bakso pangsit yang enak tuh kayak gimana: kuahnya super gurih, bakso-nya alot atau empuk, pangsitnya super kriuk, atau harus lengkap dengan mi ayam juga?
