ขนมลาดูและโมทกะถือเป็นขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและได้รับความนิยมเรื่อยมา โดยขนมลาดูนั้นมักจะทำจากส่วนผสมของแป้งและน้ำตาลที่ผ่านการคั่วจนมีกลิ่นหอม ส่วนขนมโมทกะมีลักษณะเป็นขนมลูกกลมๆ มีไส้หวานด้านใน มัทฉะหรือผงชาเขียวญี่ปุ่นถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมทำให้ออกมามีรสชาติที่แปลกใหม่และลงตัวมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองชิมขนมจากร้านเทวาลาดู พบว่ารสชาติของนมสดมัทฉะนั้นมีความนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอมชัดเจน ไม่หวานจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสขนมหวานแบบลงตัวและไม่หนักจนเลี่ยน นอกจากนี้การจัดแต่งขนมอย่างพิถีพิถันยังเพิ่มความน่ารับประทานให้มากยิ่งขึ้น หากใครสนใจอยากสัมผัสรสชาติขนมไทยที่มีความร่วมสมัย เพิ่มรสชาติด้วยมัทฉะที่มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและให้สารต้านอนุมูลอิสระ ร้านเทวาลาดูเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ การเลือกขนมไทยแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสนับสนุนร้านขนมท้องถิ่นแล้ว ยังได้ลิ้มรสชาติที่แตกต่างจากขนมไทยแบบดั้งเดิมทั่วไปอีกด้วย สุดท้าย การลองทำขนมลาดูและโมทกะนมสดรสมัทฉะเองที่บ้านก็เป็นกิจกรรมที่สนุกและให้ความรู้เรื่องวัฒนธรรมอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นการเลือกวัตถุดิบ การปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบส่วนตัว หรือการตกแต่งขนม การทำขนมด้วยตัวเองยังเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสัมพันธ์และความทรงจำที่ดีกับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยเช่นกัน