ขนมโมทกะเป็นหนึ่งในขนมโบราณที่หลายคนชื่นชอบ เพราะรสชาติหวานมันและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ทำให้ขนมชนิดนี้ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยอย่างร้านเทวาลาดูที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำขนมโมทกะสูตรดั้งเดิม พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกแป้ง การนวดแป้ง และการขึ้นรูปจนได้ขนมที่มีความสวยงามและรสชาติที่ลงตัว จากประสบการณ์ของผู้ที่ได้ลองทำและชิมขนมโมทกะนี้ พบว่าการทำขนมโมทกะที่มีขนาด 1 กิโลกรัมนั้น ต้องคอยระวังในขั้นตอนการขึ้นรูปและการอบ เพื่อไม่ให้ขนมแข็งหรือเหนียวเกินไป การเลือกวัตถุดิบอย่างดี โดยเฉพาะแป้งที่ใช้นั้นมีผลต่อความนุ่มนวลของขนมอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีความเชื่อสายมูเกี่ยวกับขนมโมทกะซึ่งนิยมทำกันในบางโอกาสเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย หากคุณสนใจลองทำขนมโมทกะสูตรนี้เองที่บ้าน แนะนำให้ศึกษาขั้นตอนต่างๆอย่างละเอียดและทดลองทำทีละน้อยก่อน เพื่อให้ได้ขนมที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ หรือจะลองแวะไปที่ร้านเทวาลาดูเพื่อสัมผัสรสชาติต้นตำรับและรับรองว่าจะได้ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครแน่นอน