🌺Monte Shue Ladu Treats (Frying Powder Soaked in Syrup), a specific recipe of the Devaladu Shop🌺

ขนมมอนติชูว์ ลาดู หรือที่บางครั้งคนเรียกว่าขนมมอนติซูว์ เป็นขนมไทยที่น่าสนใจด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแป้งทอดที่ถูกแช่ในน้ำเชื่อมจนซึมเข้าเนื้อ ทำให้ได้รสชาติหวานปนกรอบในคำเดียว ซึ่งส่วนตัวเคยลองขนมนี้ที่ร้านเทวาลาดูแล้วต้องขอชมว่าเป็นสูตรที่พิถีพิถันและมีความแตกต่างจากขนมลาดูทั่วไป การทำขนมนี้ต้องอาศัยความชำนาญในการทอดแป้งให้ได้สีทองสวยโดยไม่ไหม้ และต้องแช่ในน้ำเชื่อมที่มีความหวานพอดี ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป ฉันชอบที่น้ำเชื่อมของร้านนี้มีความหอมจากน้ำตาลมะพร้าว ทำให้รสชาติขนมมีกลิ่นหอมหวานละมุนลึกซึ้ง อีกทั้งเนื้อขนมยังกรอบนอกนุ่มใน มีความละมุนเมื่อกัดเข้าไป สำหรับคนที่ชอบลองขนมไทยโบราณ ขนมมอนติชูว์ ลาดูถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะสามารถทำเป็นของว่างหรือของขวัญได้ดี นอกจากนี้ยังเหมาะกับการจิบชาไทยคู่กันขณะนั่งพูดคุยกับเพื่อนหรือครอบครัว อีกทั้งขนมนี้ยังสะท้อนถึงวัฒนธรรมการทำขนมไทยด้วยวัถตุดิบธรรมชาติและกรรมวิธีทำที่ละเอียดอ่อน หากคุณเป็นคนรักขนมหวานที่ต้องการลองสูตรใหม่ๆ หรือต้องการสัมผัสรสชาติขนมไทยแท้ ๆ แนะนำให้ลองขนมมอนติชูว์ ลาดูจากร้านเทวาลาดูดูสักครั้ง จะได้พบกับความอร่อยที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่ไหนง่าย ๆ