Koleksi Piring Makan

Pas lagi beberes koleksi piring di rumah, aku baru sadar kalau tiap bahan piring itu punya rasa dan fungsi yang beda-beda. Awalnya kupikir semua piring sama saja, tapi makin ke sini aku jadi lebih pilih-pilih karena mikirin kenyamanan dipakai harian dan juga soal kesehatan. Piring keramik jadi yang paling sering kupakai. Rasanya paling "rumahan" dan klasik, apalagi kalau motifnya batik atau bunga, langsung bikin meja makan kelihatan hangat. Keramik itu biasanya terbuat dari campuran tanah liat, mineral, dan air, lalu dibakar di suhu tinggi. Yang perlu diperhatiin: pastikan glazurnya food grade dan kalau sudah retak atau mengelupas, lebih baik jangan dipakai lagi karena bisa menyimpan bakteri. Untuk piring kaca, aku pakai yang bening dan yang warna-warni. Dari yang kubaca, kaca bening umumnya dibuat dari kaca soda-lime atau borosilikat, berasal dari pasir kuarsa murni. Kaca ini enak buat plating makanan, kelihatan cantik di foto, dan nggak menyerap bau. Tapi hati-hati kalau ada embel-embel "crystal"; sekarang banyak merek sudah bebas timbal, tapi tetap lebih aman cek info produknya supaya nggak khawatir soal piring timbal. Aku juga punya beberapa piring enamel, model jadul dengan motif bunga yang bikin nostalgia. Enamel itu sebenarnya logam yang dilapisi bubuk kaca lalu dilebur, jadinya permukaannya halus dan mengkilap. Dari pengalamanku, enamel aman dipakai selama lapisan kacanya masih mulus, nggak terkelupas atau berkarat. Kalau sudah ada bagian yang tergores sampai terlihat dasar logamnya, biasanya aku alihkan untuk dekor atau wadah non-makanan. Bagian paling rame di lemari piringku justru piring melamin. Ada motif Doraemon, dinosaurus, sampai yang warna merah polos. Melamin itu plastik termoset yang keras dan tahan goresan, praktis buat anak kecil karena ringan dan nggak gampang pecah. Tapi aku lebih nyaman pakai melamin untuk makanan suhu ruang atau dingin. Untuk makanan sangat panas, aku pribadi lebih milih piring keramik atau stainless karena merasa lebih tenang dari sisi keamanan. Selain melamin, ada juga piring plastik biasa, misalnya yang motif ayam jago. Plastik ini umumnya terbuat dari polipropilena (PP) atau polistirena (PS). Kalau dipakai harian, aku usahakan pilih yang bertanda food grade dan nggak terlalu sering buat makanan panas banget. Lebih aman buat cemilan, kue-kue, atau camilan anak. Piring stainless steel di rumah dipakai buat lauk berkuah dan makan cepat. Bahannya campuran logam seperti kromium dan nikel yang bikin tahan karat dan higienis. Enak banget karena mudah dibersihkan, cocok untuk yang nggak mau ribet. Kekurangannya, makanan cepat dingin karena logam menghantarkan panas, tapi buatku itu masih oke. Yang paling baru di koleksi adalah piring serat gandum. Warnanya pastel gemes: hijau mint, krem, pink. Katanya ini alternatif ramah lingkungan, dibuat dari jerami gandum, kuat, ringan, dan bebas BPA. Dipakai harian rasanya ringan dan nggak bikin waswas, tapi aku tetap baca petunjuk pakai dari produsennya, terutama soal aman atau tidak dipakai di microwave. Kalau bicara piring yang aman untuk kesehatan, versiku: pilih bahan yang jelas asalnya, ada label food grade, bebas timbal atau bahan berbahaya, dan rawat dengan benar. Piring yang sudah kusam, retak halus, enamel mengelupas, atau plastik berubah warna biasanya sudah masuk daftar "pensiun". Di hotel sendiri ada macam-macam piring plating yang bentuknya unik untuk setiap jenis hidangan, tapi di rumah aku lebih fokus ke fungsi dan keamanan dulu. Lemonades sendiri punya koleksi piring apa saja? Ada yang fanatik piring tupperware hijau, pencinta keramik motif batik, atau tim enamel jadul? Menurut kalian, piring mana yang paling nyaman dan aman dipakai harian?