Ikan Tim Praktis
#Hello2026 Lagi musim hujan pengen makan ikan tapi males digoreng, jadinya aku bikin ikan tim. Aku pakai ikan yang sudah difillet, beli di supermarket beratnya 100gr. Kok sedikit banget? Karena memang bikin untuk sekali makan, cukup buat berdua. Bahan dan bumbu pakai yang ada aja jadi praktis dan ekonomis. Bikinnya simple dan bumbu juga cuma dirajang dan digeprek. Dimakan anget-anget pakai nasi dan sayur rebus (sawi atau bayam) juga lebih enak. Ada aroma dan rasa jahe jadi bikin semakin wangi.
*Bahan Ikan Tim Praktis*
100 gr ikan filet
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 serai (geprek)
1 lembar daun jeruk
1 helai daun bawang
jeruk nipis
jahe dan lengkuas
lada bubuk dan garam
saus tiram dan kecap manis
*Cara Membuat*
Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam
Rajang halus bawang, jahe dan lengkuas
Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk
Masukkan bumbu rajang dan sedikit air
Di tim selama 25 menit (Aku masukkan mangkuk yang berisi ikan dalam kukusan)
Saat membuat ikan tim, saus tim ikan menjadi kunci utama supaya rasa ikan makin menggugah selera. Selain saus tiram dan kecap manis, saya sering menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk agar rasa lebih gurih tanpa perlu repot. Saya juga suka menambahkan serpihan daun bawang segar di atas ikan setelah matang supaya aroma jadi lebih segar dan menarik. Proses mengukus selama 25 menit sudah cukup agar ikan matang sempurna dan bumbunya meresap. Untuk variasi, apabila tidak ada fillet ikan, bisa memakai ikan utuh yang dibersihkan dan dibumbui sama, tinggal sesuaikan waktu mengukusnya. Jangan lupa selalu lumuri ikan dengan jeruk nipis sebelum dimasak supaya aroma amis berkurang. Saya biasanya menyajikan ikan tim dengan irisan tomat segar dan sayuran rebus seperti sawi atau bayam untuk melengkapi gizi dan sensasi makan yang lebih sehat. Saus tim ikan di resep ini sangat mudah dibuat dan tidak perlu banyak bahan, sangat cocok bagi yang ingin memasak cepat namun tetap nikmat.
waahhh ini sih simpel tapi anget2 nyaman ya bu depi 🤩🤩🤩