baby dutch pancake

Pertama kali lihat baby dutch pancake di Grand Indonesia, yang bikin aku kepo adalah bentuknya yang unik banget, kayak mangkuk kecil yang bisa dimakan. Begitu dateng ke outlet-nya, aromanya langsung semerbak, wangi butter dan sedikit herba. Untuk cabang Grand Indonesia ini, menunya nggak cuma satu jenis. Selain varian keju lumer yang aku pesan, biasanya ada juga pilihan manis dan asin. Varian manisnya bisa berupa topping buah-buahan (kayak strawberry atau pisang), gula tabur, sampai saus cokelat. Cocok buat yang suka dessert ringan tapi pengen tetap ada tekstur pancake yang lembut di dalam dan sedikit lebih kokoh di bagian pinggir. Nah, yang aku coba adalah baby dutch pancake keju. Di foto kelihatan banget kejunya lumer, dengan taburan herba di atasnya. Rasanya menurutku balance: kejunya nggak terlalu manis, tapi juga nggak asin berlebihan. Lebih ke gurih lembut yang enak dimakan pelan-pelan. Kalau kamu biasanya kurang suka cheese yang strong banget, varian ini masih aman. Tekstur “mangkuk” pancakenya juga menarik. Dari luar terlihat seperti mangkuk kecil yang gendut, tapi pas digigit ternyata nggak garing banget. Jadi jangan expect tekstur kayak pie crust ya, ini lebih ke pancake tebal yang bagian pinggirnya sedikit lebih kokoh, sedangkan bagian tengahnya lembut dan menyerap saus/keju. Buatku ini enak karena nggak bikin rahang capek ngunyah. Soal porsi, satu baby dutch pancake menurutku pas untuk 1 orang kalau lagi pengen camilan. Kalau untuk dessert sharing setelah makan besar, bisa dibagi 2–3 orang buat icip-icip beberapa varian. Di cabang Grand Indonesia, kamu bisa sekalian lihat menu lain di display-nya biar tau pilihan rasa yang tersedia hari itu, karena kadang ada seasonal menu. Buat yang baru pertama kali mau coba, tips dari aku: 1. Makan saat masih hangat, karena keju lumer dan tekstur pancakenya lebih enak. 2. Kalau suka foto-foto, plating di Grand Indonesia lumayan instagramable dengan piring gelap dan alas kertas bermotif. 3. Bisa pesan satu varian keju dan satu varian manis biar bisa bandingin mana yang paling cocok sama selera kamu. Secara keseluruhan, baby dutch pancake di Grand Indonesia ini worth to try kalau kamu lagi cari camilan unik di mall. Bentuknya yang kayak mangkuk bisa dimakan bikin experience-nya beda dari pancake biasa, dan varian menunya cukup beragam buat kamu yang suka eksplor rasa.