The wagyu omakase I’m still thinking about 😭🥩 | Homura Bangkok
Trust me พาคุณแฟนไปปลื้มมมากกก
Homura Wagyu Omakase serves A5 Yonezawa wagyu course after course, and half the fun is sitting at the counter watching the chef work. He was funny, kept everyone chatting, and somehow had the whole counter go quiet when he brought out the chateaubriand.
The second it hit the heat, the whole room smelled incredible. It was so tender it practically melted, and the beef had enough flavour on its own. The menu goes from raw bites to seared cuts and hot broth, with black truffle and caviar making appearances along the way.
But the wagyu katsu sando? My favourite bite of the night. Crispy outside, pink and juicy in the middle. I would’ve ordered a second one on the spot 🥪
📍 Homura Wagyu Omakase, 5/7 Yen Akat Road, Bangkok
🥩 Courses: ฿4,800++ standard / ฿6,800++ premium
🕰️ Seatings: 5:30 PM and 7:30 PM.
การไปทาน Wagyu Omakase ที่ Homura นับว่าเป็นประสบการณ์ที่ต้องบอกต่อเลยค่ะ ความพิเศษคือการได้ชมเชฟจัดเตรียมอาหารแบบสดๆ ที่เคาน์เตอร์ ไม่เพียงแค่รสชาติเนื้อวากิวนุ่มละลายในปากเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกลิ่นหอมของเนื้อย่างที่กระจายไปทั่วห้องอาหาร ทำให้อารมณ์ตอนทานนั้นพิเศษมากยิ่งขึ้น ซึ่งความรู้สึกส่วนตัวแล้ว ชอบเมนู Wagyu Katsu Sando มากที่สุด เพราะความกรอบนอกนุ่มในของแซนด์วิชเนื้อวากิวที่ยังคงมีความชมพูสวย ไม่แห้งกระด้าง จับทานได้ง่ายและเข้ากันดีกับซอสที่ปรุงได้ลงตัว เป็นเมนูที่ทำให้รู้สึกอยากสั่งเพิ่มอีกทันที ราคาของคอร์สที่ 6,800++ บาท เป็นราคาที่สมเหตุสมผลเมื่อพิจารณาคุณภาพวัตถุดิบพรีเมียมและการบริการที่ดูแลอย่างใกล้ชิด นอกจากนี้ที่นั่งที่มีจำกัดในแต่ละรอบ (17:30 และ 19:30 น.) ยังช่วยสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นส่วนตัวมากขึ้น เหมาะสำหรับการพาคู่รักหรือคนรู้ใจไปเติมเต็มค่ำคืนที่พิเศษ สำหรับคนที่กำลังมองหาร้าน Wagyu Omakase ในกรุงเทพฯ แนะนำให้จองที่นั่งล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องการสัมผัสเมนูพรีเมียมอย่าง Chateaubriand หรือเมนูที่มีส่วนผสมพิเศษอย่างเห็ดทรัฟเฟิลและคาเวียร์ ที่จะช่วยยกระดับมื้ออาหารให้มีระดับและน่าจดจำมากขึ้น โดยภาพรวมแล้ว Homura Wagyu Omakase เป็นร้านที่เหมาะกับทั้งสายกินที่นิยมเนื้อคุณภาพสูงและคนที่ชื่นชอบประสบการณ์อาหารในรูปแบบ Omakase ที่เน้นความพิถีพิถันและการนำเสนออย่างมีศิลปะค่ะ
