ลองกินเมนูStarbucks ตามเทรนด์ เมนู Emperor tea

ใครกำลังหา “emperor matcha” ว่าคือเมนูอะไร บอกเลยว่าเป็นเมนูคัสตอมที่หลายคนสั่งตามเทรนด์ใน Starbucks (ไม่ใช่เมนูมาตรฐานบนบอร์ด) โดยสูตรที่เราลองแล้วชอบคือ Emperor Tea + Matcha Cold Foam + Earl Grey Jelly ฟีลรวมๆ จะเป็นชาหอมใสๆ แล้วมีโฟมมัทฉะขมปลายลิ้นนิดๆ ช่วยตัดให้ไม่เลี่ยน วิธีสั่งแบบเข้าใจง่าย (แนะนำพูดช้าๆ ทีละส่วน) 1) เริ่มด้วย “ขอ Emperor Tea” (เป็นชาแบบถุง สีจะใสกว่าชาที่ชงเข้มๆ) 2) “เพิ่ม Matcha Cold Foam” ด้านบน 3) “เพิ่ม Earl Grey Jelly” (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่ชอบ) 4) ถ้าอยากหวาน/นวลขึ้น แนะนำ “เติมไซรัป 1 ปั๊ม” ก่อน แล้วค่อยปรับรอบหน้า เพราะโฟมมัทฉะจะช่วยเพิ่มความขมอยู่แล้ว ทริกสำคัญ: อยากให้ชารสเข้มขึ้น ให้บอกพนักงานว่า “ขอแช่ชานานขึ้นหน่อย” เพราะ Emperor Tea ถ้าชงแบบปกติรสอาจจะออกจืดๆ แต่ข้อดีคือหอมชาแบบเบาๆ ดื่มง่าย ไม่ตีกับโฟมมัทฉะ เรื่องเจลลี่ Earl Grey: ส่วนตัวชอบใส่ เพราะได้กลิ่นชาอีกเลเยอร์และมีเนื้อให้เคี้ยว ทำให้แก้วนี้ไม่เรียบเกินไป แต่ถ้าใครไม่ชอบอะไรหนึบๆ หรืออยากให้รสสะอาดๆ ก็สั่งไม่ใส่ได้ วิธีดื่มให้บาลานซ์สุด: เราชอบยกดื่มแบบไม่ใช้หลอด เพราะตอนของเหลวชาหวานนิดๆ ผ่านชั้น Matcha Cold Foam จะเหมือนมัน “ผสมกันเอง” พอดี ได้ความหอมชา + ความนวล + ขมปลายลิ้นเบาๆ ถ้าใช้หลอดบางทีจะได้รสชาด้านล่างล้วนๆ ทำให้โฟมไม่ค่อยมีบทบาท ถ้าใครกลัวขมจากมัทฉะ: ลองเริ่มจากไม่เพิ่มไซรัปเยอะ (1 ปั๊มกำลังดีสำหรับเรา) แล้วถ้ายังขมไป รอบหน้าให้เพิ่มหวานทีละนิด หรือขอเพิ่มโฟมไม่ต้องหนามากก็ได้ สรุปสำหรับสายชา: แก้วนี้เด่นที่ความ “หอมชา” และความละมุนแบบค่อยๆ มา ใครชอบชากลิ่นดีๆ น่าจะถูกใจ และอย่าลืมเผื่อเวลา เพราะต้องมีขั้นตอนแช่ชาก่อนนะ